• Friends at a restaurant
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Ulla Winbladh

Ulla Winbladh

„Ulla, min Ulla“ (Ula, meine Ula), eine berühmte schwedische Ballade des Troubadours Bellman aus dem 18. Jahrhundert, bildet die Bühne für das geliebte Ulla Winbladh. Im Herzen der malerischen, von Bäumen gesäumten Insel Djurgården gelegen, birgt das nach ihr benannte Restaurant ein reiches Erbe. Hier können Besucher das ganze Jahr über traditionelle schwedische Hausmannskost genießen und sich an den Aromen und Traditionen erfreuen, die sich im Laufe der Zeit bewährt haben.
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Ekstedt

Ekstedt

Das Herzstück von Niklas Ekstedts kulinarischer Vision ist eine Küche, in der die Speisen nach den ursprünglichen Methoden über offener Flamme zubereitet werden. Die außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Exzellenz, die Ekstedts andere Restaurants auszeichnen, sind auch hier präsent, zusammen mit einer tiefen Wertschätzung für die Herkunft der Zutaten und die Essenz der skandinavischen Küche. Das Restaurant strahlt ein warmes, rustikales Ambiente aus, das mit natürlichen Materialien gestaltet wurde und eine einladende Atmosphäre schafft.
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Matbaren

Matbaren

2007 eröffnete der bekannte schwedische Küchenchef Mathias Dahlgren sein neuestes kulinarisches Projekt, ein modernes Bistro im prächtigen Grand Hôtel. Das Restaurant, das einen atemberaubenden Blick auf das Königliche Schloss bietet, wurde sofort zur Sensation. Dahlgrens innovativer Ansatz in der Küche bringt schwedische Zutaten und kulinarische Traditionen auf ein neues Niveau. Mit einem kreativen und modernen Stil verwandelt er das Beste aus frischen, saisonalen Produkten in außergewöhnliche Gerichte.
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