Das am Stadtrand von Montpellier gelegene Château de la Mogère ist ein prächtiges Schloss aus dem 18. Jahrhundert, das von weitläufigen Gärten und Weinbergen umgeben ist. Das historische Anwesen, das einst dem Adel von Montpellier als Residenz diente, ist mit seiner eleganten Fassade und den sorgfältig angelegten Gärten ein Beispiel für klassische französische Architektur. Das Château ist berühmt für seine gut erhaltenen Innenräume, die mit üppigen Möbeln und historischen Details einen Einblick in den aristokratischen Lebensstil vergangener Zeiten bieten. Die Besucher können die wunderschönen, mit Brunnen und Skulpturen geschmückten Gärten erkunden und den Charme dieses bezaubernden Schlosses genießen.

Ein Häuschen aus dem 16. Jahrhundert mit Bristols einziger noch erhaltener, privaten, elisabethanischen Eichenvertäfelung. Es hat eine authentische Putz Decke und einen eindrucksvollen Garten im Tudor Stil.

Die ursprüngliche Kirche wurde während der Religionskriege im 16. Jahrhundert zerstört, aber sie ist immer noch ein spannendes historisches Ziel. Der Name Notre-Dame des Tables stammt von den Tischen der Währungsbörse, die mit dem Gewürzhandel verbunden war und sich ursprünglich vor der Kirche befand.

Um die Höhlen der Roquefort Société zu erkunden, muss man sich ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade begeben, etwa 1 1/2 Stunden nordwestlich von Montpellier. Die beste Zeit, um die Reifung des Käses in den Höhlen zu beobachten, ist von Januar bis Juli. Der Zugang zu den Höhlen ist jedoch das ganze Jahr über möglich.