Die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärte Altstadt bezaubert mit ihren bunten Bürgerhäusern und der außergewöhnlichen Atmosphäre ihrer engen Gassen. Auf dem Altstädter Marktplatz treffen Sie auf eine Meerjungfrau – das offizielle Symbol der Stadt. Vergessen Sie nicht den Barbakan und die Glocke in der Kanonia-Straße zu besuchen, und spazieren Sie entlang der alten Stadtmauern. Sie sollten auch das Königliche Schloss besuchen. Neben den königlichen Gemächern beherbergt der alte Sitz der polnischen Herrscher auch eine Kunstsammlung mit Gemälden von Rembrandt und Bernardo Bellotto, auch bekannt als Canaletto. Eine tolle Möglichkeit, schnell ganz Warschau zu sehen, ist eine Tour in einem kleinen gelben Retro-Fiat 125p. Natürlich können Sie den Guide bitten, die Fahrt auf Ihre Interessen abzustimmen.

Die Brotfabrik, eine ehemalige Brotfabrik, die in eine Galerie für zeitgenössische Kunst und eine Ausstellungshalle für Fotografie umgewandelt wurde, ist ein Muss für jeden Kunstliebhaber. Rund um die Innenhöfe haben sich Studios, Galerien und Ausstellungsräume angesiedelt, die einen echten kulturellen Schmelztiegel rund um das beeindruckende Industriegebäude bilden. Das Café Magdas Kantine wird als Sozialunternehmen geführt und beschäftigt Flüchtlinge und Langzeitarbeitslose.

Das am Stadtrand von Montpellier gelegene Château de la Mogère ist ein prächtiges Schloss aus dem 18. Jahrhundert, das von weitläufigen Gärten und Weinbergen umgeben ist. Das historische Anwesen, das einst dem Adel von Montpellier als Residenz diente, ist mit seiner eleganten Fassade und den sorgfältig angelegten Gärten ein Beispiel für klassische französische Architektur. Das Château ist berühmt für seine gut erhaltenen Innenräume, die mit üppigen Möbeln und historischen Details einen Einblick in den aristokratischen Lebensstil vergangener Zeiten bieten. Die Besucher können die wunderschönen, mit Brunnen und Skulpturen geschmückten Gärten erkunden und den Charme dieses bezaubernden Schlosses genießen.

Um die Höhlen der Roquefort Société zu erkunden, muss man sich ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade begeben, etwa 1 1/2 Stunden nordwestlich von Montpellier. Die beste Zeit, um die Reifung des Käses in den Höhlen zu beobachten, ist von Januar bis Juli. Der Zugang zu den Höhlen ist jedoch das ganze Jahr über möglich.