Dieses Gebäude mit Elementen des Jugendstils wurde in den Jahren 1911 und 1912 unter der Leitung von J. Vidal Ramos auf der ehemaligen Stadtmauer aus dem 18. Jahrhundert errichtet. Sein rechteckiger Grundriss mit dem angehängten Rundbau im Südwesten („La Rotonda"), der mit einer halbkugelförmigen Kuppel bedeckt ist, ähnelt dem einer Basilika. Das Gebäude verfügt über zwei Stockwerke. Aufgrund der Hanglage der umliegenden Straßen ist das eine ein Tiefparterre. Die Front des Gebäudes wurde von Enrique Sánchez Sedeño entworfen und wird von einer großen Freitreppe, die von zwei hervorstehenden Gebäudeteilen umsäumt wird und über verschiedene dekorative Elemente verfügt, dominiert. Am 25. Mai 1938 wurde der Mercado Central während des schwersten Bombenangriffs des spanischen Bürgerkriegs auf Alicante getroffen, was zu 300 zivilen Opfern führte. Die italiensiche Air Force war für diese Tragödie verantwortlich. Auf dem Markt können Sie alle möglichen qualitativ hochwertigen Produkte kaufen, vor allem lokalen Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Obst und andere typische Produkte. Dies ist der Grund weshalb die top Restaurants der Stadt ihr Essen vom Mercado Central beziehen. Wussten Sie, dass...? Der Mercado Central war über Jahre hinweg der Hauptsitz Alicantes Feuerwehr.

Der Höhepunkt des Bestsellers Sakrileg (The Da Vinci Code) spielt in der Rosslyn Kapelle, um die aber auch im wirklichen Leben viele Geheimnisse gewoben sind.