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Provided by: Anliette Chen - O Bar and Dining/Destination NSW
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Ozeanien Australien Sydney Bars, Pubs & Nachtleben O Bar & Dining

Übersicht

O Bar & Dining

Der Reiseführer wurde aktualisiert: 2024-05-21

Die O Bar and Dining ist ein stilvoller Rückzugsort im 47. Stockwerk und bietet einen 360-Grad-Blick auf das wunderschöne Sydney und darüber hinaus. Im Australia Square, einem denkmalgeschützten Gebäude in der Nähe von The Rocks, sorgen das stimmungsvolle Licht, die Plüschsofas und die tiefen Ledersessel dafür, dass ein Abend in der O Bar zu einem bezaubernden Erlebnis wird. Es gibt Tapas zum Teilen, und die köstliche Cocktailkarte basiert auf Düften und Saisonalität. Im unteren, drehbaren Stockwerk können sich die Gäste zurücklehnen, während sie ein Menü mit Modern Australian Cuisine genießen und sich an der spektakulären Aussicht erfreuen.

Nützliche Informationen

Adresse: Ebene 47, Australia Square, 264 George Street, Sydney
Öffnungszeiten: Abendessen: täglich ab 17:00 Uhr. Mittagessen: Do–Sa ab 12:00 Uhr
Website: www.obardining.com.au
Öffentliche Verkehrsmittel: Zug zur Station Wynyard
Telefon: +61 2 9247 9777
Email: reservations@obardining.com.au

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Baxter Inn

Baxter Inn

Begeben Sie sich in den kerzenbeleuchteten Keller des Baxter Inn. 360 erstklassige Whiskys reihen sich in den Schränken dieses Lokals im Flüsterkneipen-Stil. Mit dickem Teppich, Jazz und Blues, Bier vom Fass, einem Wein- und Portweinkeller und einem Whisky für jeden Tag des Jahres ist das Baxter Inn mehr als einladend. Um den großartigen Service abzurunden, lassen die Barkeeper eine alte Boxglocke erklingen und blasen eine Trompete zur Shot-Zeit.

Pumphouse Sydney

Pumphouse Sydney

Inspiriert von seiner Geschichte als eine der ersten Mikrobrauereien Sydneys und direkt im Herzen von Darling Harbour gelegen, bietet das Pumphouse Sydney eine sich ständig weiterentwickelnde und vielfältige Bierauswahl, die sowohl den Durst von Bierliebhabern als auch von Neulingen stillt. Die denkmalgeschützte Bar bietet eine Auswahl von über 60 verschiedenen Craft- und Premium-Bieren sowie Bierspezialitäten, die es nur im Pumphouse Sydney gibt, darunter auch das eigene bekannte Thunderbolt Strong Ale. Um das Erlebnis im Pumphouse zu vervollständigen, haben Chefkoch Jason Palmero und sein Team eine neue Speisekarte kreiert, die zu allen Getränken passt. Das Konzept der neuen Speisekarte wurde von der reichen Geschichte des Pumphouse inspiriert und verbindet gute australische Pubgerichte mit amerikanischen Einflüssen, um die Gäste zufrieden zu stellen. Das Pumphouse Sydney verfügt über eine Außenterrasse, eine der längsten Stahlbars Australiens und einen entspannten Sitzbereich im osmanischen Stil.

Hemmesphere

Hemmesphere

Im vierten Stock des Establishment Precinct befindet sich eine Welt der Opulenz, inspiriert von der Raffinesse des Osmanischen Reiches. Hemmesphere, abgeleitet vom Nachnamen des Gründers Justin Hemmes, verfügt über exotisches Mobiliar, niedrige Sitzgelegenheiten und stimmungsvolle Beleuchtung, die eine intime Atmosphäre für jeden Abend schaffen. Ausgefallene Cocktails gibt es in Hülle und Fülle, edle Tropfen und erlesene Weine runden das Angebot ab, ebenso wie eine kompakte Speisekarte mit japanischen Bento-Boxen, Platten und Snacks zum Abendessen.

Hugos Manly

Hugos Manly

Das Hugos Manly an der Manly Wharf ist eines von Sydneys Restaurants am Wasser mit spektakulärem Blick auf den Sydney Harbour. Die köstliche Mischung aus Pizza und Pasta auf der Speisekarte wurde von Starkoch Pete Evans kreiert. Auch die Fähigkeiten des preisgekrönten Barteams werden Sie beeindrucken. Nehmen Sie eine Fähre von Circular Quay über den glitzernden Hafen und lassen Sie sich von der Atmosphäre im Hugos Manly verzaubern.

ivy

ivy

Das Ivy ist ein Unterhaltungspalast im Stadtzentrum. Von Cocktailbars und Tanz bis hin zu Bistros und einer Poolbar auf dem Dach ist das Ivy ein Partyziel in Sydney. Betreten Sie das Ivy über die Angel Place Gasse und besuchen Sie die französische Bar und das Bistro Felix für einen trockenen Martini oder den Ash Street Cellar für Tapas. Das Palings auf der ersten Etage bietet Modern Australian Cuisine. Mit dem Aufzug nach oben gelangen Sie zu einem glitzernden Pool auf dem Dach des Ivy Pool Club. Die Hip-Hop-Nächte am Freitag und die Pacha Saturdays sind ein wahres Tanzparadies.

Marble Bar

Marble Bar

Die 1893 erbaute Marble Bar, die in ihrer ganzen Pracht bewahrt wurde, ist eine reizvolle Bar aus der viktorianischen Zeit unter dem Hilton Hotel im Stadtzentrum. Hundert Tonnen des besten Marmors der Welt wurden für den Bau der Bar verwendet und sorgen für ein prächtiges Ambiente. Die Marble Bar ist ein großartiger Ort, um feine australische Weine und Biere sowie klassische Cocktails und australisches Bier zu genießen. Donnerstags, freitags und samstags gibt es hier Live-Musik.

O Bar & Dining

O Bar & Dining

Die O Bar and Dining ist ein stilvoller Rückzugsort im 47. Stockwerk und bietet einen 360-Grad-Blick auf das wunderschöne Sydney und darüber hinaus. Im Australia Square, einem denkmalgeschützten Gebäude in der Nähe von The Rocks, sorgen das stimmungsvolle Licht, die Plüschsofas und die tiefen Ledersessel dafür, dass ein Abend in der O Bar zu einem bezaubernden Erlebnis wird. Es gibt Tapas zum Teilen, und die köstliche Cocktailkarte basiert auf Düften und Saisonalität. Im unteren, drehbaren Stockwerk können sich die Gäste zurücklehnen, während sie ein Menü mit Modern Australian Cuisine genießen und sich an der spektakulären Aussicht erfreuen.

Opera Bar

Opera Bar

Die Opera Bar bietet einen spektakulären Blick auf den Sydney Harbour und die Sydney Harbour Bridge von der unteren Halle des zum Weltkulturerbe gehörenden Sydney Opera House. Genießen Sie köstliche Speisen, die von talentierten Köchen in diesem erstklassigen Restaurant zubereitet werden. Genießen Sie Getränke und ein Abendessen vor einer Vorstellung im Sydney Opera House. In einer wahrhaft prächtigen Umgebung macht die Opera Bar mit ihrer lebhaften Atmosphäre zu jeder Zeit viel Spaß. Und die Sonnenuntergänge sind herrlich.

Palmer & Co

Palmer & Co

Versteckt in einer Seitengasse mit einem geheimen Eingang bietet diese schicke, unterirdische Cocktailbar – unterhalb des Establishment – eine amerikanisch inspirierte Barkarte mit Gerichten wie Pastrami auf Roggenbrot und Makkaroni mit Käse sowie eine unglaubliche Liste von Getränken und Cocktails, wie z. B. den energiegeladenen Prohibition. Die Barkeeper sind im Stil von Great Gatsby gekleidet, um den Geist der Goldenen Zwanziger einzufangen. Machen Sie es sich in einer der Lounges bequem, genießen Sie die Live-Musik und das warme Licht.

The Glenmore Hotel

The Glenmore Hotel

Dieses dreistöckige, historische Hotel in The Rocks verfügt über eine Bar auf dem Dach mit 180-Grad-Blick auf den Sydney Harbour und das Stadtzentrum. Im mittleren Stockwerk befindet sich die Lounge-Cocktailbar mit Französischen Balkonen und einem eleganten Ambiente für Treffen mit Freunden oder der Familie. Im Erdgeschoss herrscht traditionelle Pub-Atmosphäre. Ein großartiger Ort, um sich zum Mittagessen oder für einen Drink nach der Arbeit zu treffen.

The Lord Nelson

The Lord Nelson

Das Lord Nelson ist Sydneys erste Boutique-Brauerei und die älteste in Australien. Es ist berühmt für seine preisgekrönten 100% natürlichen Ales. Die Gärung findet in der Brauerei hinter der Bar statt, und das Bier wird im Keller gereift und perfekt konditioniert, bevor es direkt zu den Zapfhähnen an der Bar und in Ihr Schooner- oder Pint-Glas kommt. Das Pub selbst wurde in seinem alten Glanz von 1852 restauriert und bietet eine schöne Sandsteinfassade, hohe Decken, lodernde Kamine und die Geschichte der Sträflinge.

The Wine Library

The Wine Library

Diese kleine, raffinierte Bar verfügt über eine wahre Bibliothek an Weinen. Sie können aus über 500 Weinen wählen, mit einer großen Auswahl an australischen und internationalen Weinen. Sie werden die lässigen, gemütlichen Sitzgelegenheiten rund um die warm beleuchtete Bar zu schätzen wissen. An der Bar werden Nachmittagssnacks und Drinks vor dem Abendessen angeboten, außerdem gibt es einen separaten Essbereich und eine abgeschiedene, intime Oase im Freien.

Zeta Bar

Zeta Bar

Diese glamouröse Bar im Hilton Sydney ist stilvoll, elegant und raffiniert und verfügt über eine Außenterrasse mit Blick auf das große Queen Victoria Building, das 1898 fertiggestellt und in den 1980er Jahren wunderschön restauriert wurde. Die erfahrenen Mixologen von Zeta kommen aus der ganzen Welt und treiben Sydneys Cocktailkultur mit frischen, innovativen Cocktailkonzepten, die die Grenzen verschieben, stetig voran.

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