Sydneys beneidenswerter Ruf als kulinarisches Reiseziel von Weltrang beruht auf talentierten Köchen, die die frischesten lokalen Produkte sowie Fisch und Meeresfrüchte verwenden, die täglich im Pazifischen Ozean gefangen werden. Vielleicht haben Sie schon einmal den Begriff „Mod Oz“ gehört, eine Abkürzung für „Modern Australia“ – eine frische Mischung aus asiatischen und europäischen kulinarischen Stilen, die von Einwohnern und Besuchern gleichermaßen geliebt wird. Willkommen im Feinschmecker-Himmel! Jedes Jahr bewertet der Sydney Morning Herald Good Food Guide Restaurants und zeichnet die besten mit einer, zwei oder drei Kochmützen aus – ähnlich wie bei den Michelin-Sternen.
