TNQ – The Northern Quarter Restaurant & Bar

The Little Yang Sing befindet sich im Herzen von Manchesters Chinatown und serviert exquisite Dim Sum und kantonesische Küche. Es bietet einen herzlichen Service der alten Schule, einige zeitgenössische Interpretationen der traditionellen kantonesischen Küche und genießt einen beneidenswerten Ruf als eine der besten gastronomischen Einrichtungen Manchesters. Das Yang Sing serviert Produkte aus der Region und kauft saisonal ein und ist eine Grande Dame der lebhaften Gastronomie-Szene Manchesters. Was 1977 als kleiner Familienbetrieb in der nahegelegenen Princess Street begann, hat sich zu einem Synonym für die kulturelle und kulinarische Landschaft der Stadt entwickelt. Serviert werden Klassiker wie die brutzelnde Oberschale vom Rind mit schwarzen Bohnen und grünem Paprika oder der charakteristische gedämpfte Wolfsbarsch mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Gourmets und Feinschmecker kommen von weit her, um Harry Yeungs berühmte Dim-Sum-Köstlichkeiten zu probieren und sich an der umfangreichen Weinkarte mit vielen Boutique- und Spezialweinen zu erfreuen.

Shoryu Ramen ist die erste Adresse in Manchester, wenn es um köstliche Ramen und andere japanische Beilagen wie Karaage-Hühnchen, Shoryu-Buns mit gegrilltem Char-Siu-Schweinebauch und Butterkrebs-Tempura geht. Gründer Tak Tokumine und Küchenchef Kanji Furukawa, beide in Hakata geboren und aufgewachsen, haben ihr Leben der Aufgabe gewidmet, den Geschmack ihrer Heimatstadt nach Großbritannien zu bringen. Ihre authentischen Hakata Tonkotsu Ramen werden mit einer dicken, reichhaltigen, weißen Schweinesuppe und dünnen, geraden Ramen-Nudeln zubereitet, wobei sie auch glutenfreie und vegetarische Varianten anbieten. Neben den berühmten Ramen bietet Shoryu Ramen eine ausgezeichnete Auswahl an erstklassigen Spirituosen, fachmännisch gemixten Cocktails und Sake, die jede Mahlzeit abrunden, und ist damit der perfekte Ort für einen Happen vor dem Theater oder einfach nur, um eine Pause vom Trubel der Stadt einzulegen.

Auf der Speisekarte des Tattu stehen Dim Sum und kleine Gerichte, die von einem talentierten Team unter der Leitung von Chefkoch Clifton Muil zubereitet werden. Die Bar bietet eine umfangreiche Cocktail- und Weinkarte, darunter auch eine Auswahl an Sake. Es gibt sowohl Hochtische als auch intime Sitznischen für Gruppen, und es wird eine Karte mit Champagner und Flaschenservice angeboten. Der dekadente Tattu Parlour ist der exklusive Privatraum des Lokals mit eigenem Eingang, eigener Bar und eigenen sanitären Anlagen. Der Parlour kann für bis zu 30 Personen für ein gesetztes Essen oder bis zu 60 Personen für einen Canapé-Empfang oder eine Veranstaltung gebucht werden.

The Anthologist ist Drake & Morgans zweiter Standort im Stadtzentrum, die „große Schwester“ von The Refinery in Spinningfields, die ständig neue Getränke und Gerichte aus aller Welt, eine einzigartige Auswahl an innovativen Cocktails und ganztägiges Essen bietet. Diese neue Bar und das Restaurant im Norden befinden sich in einer der begehrtesten Gegenden Manchesters und bieten einen Ausweg aus dem Alltag mitten im Herzen der Stadt. Die schöne, bepflanzte Außenterrasse bietet das ganze Jahr über die Möglichkeit, im Freien zu trinken und zu speisen – perfekt, um bei einem Glas Rosé die Leute zu beobachten. The Anthologist verfügt über eine offene Küche und eine auffällige Cocktailbar. Die verschiedenen Essbereiche werden durch kupferne Kräutertöpfe, warme Teelichter und herrliche Kissen und Decken abgerundet. Vom schnellen Frühstückstreffen bis zum ausgedehnten Brunch und Cocktails ist hier alles möglich.