Valencia begrüßt den Frühling mit seinem farbenprächtigsten und berühmtesten Fest. Gigantische Denkmäler aus Pappmaché, so genannte Fallas, mit Abbildern, die in der Regel Prominente oder Politiker auf satirische Weise darstellen, werden auf Straßen und Plätzen in der ganzen Stadt aufgestellt und am letzten Tag des Festes in spektakulären Feuern zu Asche verbrannt. Auch das Blumenopfer für die Virgen de los Desamparados, bei dem Tausende von Falleras und Falleros in traditionellen Kostümen durch die Stadt ziehen, ist ein sehenswerter Anblick.

Cenoten (Dolinen) sind tiefe Brunnen mit kristallklarem Wasser, zu denen man Zugang hat, wenn das Dach einer Höhle einbricht. Gespeist von unterirdischen Flüssen waren die Cenoten die wichtigste Süßwasserquelle der Maya und gelten daher als heilig. Sie sind einzigartig auf der Halbinsel Yucatán, und bis heute ist das unterirdische Höhlensystem, das alle Cenoten miteinander verbindet, noch weitgehend unerforscht. Die atemberaubende Schönheit der großen Ansammlungen von Stalaktiten und Stalagmiten, die sich im kristallklaren, kühlen Wasser spiegeln, ist ein einzigartiges Erlebnis. Jede Cenote hat ihre ganz eigene Schönheit, und es ist ein absolut unvergessliches Erlebnis, einen Badeanzug anzuziehen und im Pool zu schnorcheln. Einige Reiseveranstalter bieten auch Höhlentauchausflüge für sehr erfahrene Taucher an.

Valletta, die Hauptstadt Maltas, wurde im 16. Jahrhundert auf geniale Weise vom Johanniterorden erbaut. Sie strahlt barocke Eleganz aus und wird zu Recht als Freilichtmuseum bezeichnet, da sich hier zahlreiche historische Gebäude wie die St. John’s Co-Cathedral und der Grand Harbour befinden, die von den Rittern meisterhaft gestaltet wurden. Auf einer Fläche von nur 900 m x 630 m schmücken über 25 Kirchen die Landschaft. Diese bemerkenswerte Stadt gehört zum UNESCO-Welterbe, ein Beweis für ihre kulturelle Bedeutung und architektonische Pracht.