Um die Höhlen der Roquefort Société zu erkunden, muss man sich ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade begeben, etwa 1 1/2 Stunden nordwestlich von Montpellier. Die beste Zeit, um die Reifung des Käses in den Höhlen zu beobachten, ist von Januar bis Juli. Der Zugang zu den Höhlen ist jedoch das ganze Jahr über möglich.

Wenn Sie sich für Geschichte interessieren, ist der Besuch des Völkerschlachtdenkmals obligatorisch. Es wurde 1913 als Mahnmal für die 500.000 Menschen errichtet, die im Jahr 1813 in der Völkerschlacht gekämpft haben und auch für die 120.000 Menschen, die in dieser Schlacht ihr Leben ließen. Es ist Deutschlands größtes Denkmal.

Dieses Haus aus dem 12. Jahrhundert gehörte ursprünglich der Familie Dal Cappello. Die Verwechslung der Namen Cappello und Capuleti liegt dem bekannten Gerücht zugrunde, nach dem dies das Elternhaus der berühmten Julia aus Shakespeares Tragödie ist.

Werfen Sie einen Blick auf einen Tag im Leben eines Einwohners und begeben Sie sich auf eine der typischsten und am leichtesten zugänglichen Wanderrouten der Region. Der 673 Meter (2.208 Fuß) hohe Pagasarri ist einer der kleineren Berge, die Bilbao umgeben, und die meisten Einwohner werden diese Wanderung mindestens einmal unternommen haben. Es gibt Busse vom Stadtzentrum aus, wobei es verschiedene Routen gibt, die in der Gegend von Zabalburu oder in Peñascal am Stadtrand beginnen. Auf dem Gipfel des Berges gibt es sogar eine Bar, in der „Bokatas“ verkauft werden, die typischen einfachen Baguette-Brötchen, die mit einer lokalen Delikatesse Ihrer Wahl gefüllt sind, von Tortilla de patata bis Chistorra oder Chorizo. Wenn Sie den Gipfel des Pagasarri erreicht haben, sind Sie schon auf halbem Weg zur Ganekogorta, einem 998 Meter (3.274 Fuß) hohen Gipfel, der etwas weiter entfernt ist.