Kein Aufenthalt in Protaras-Paralimni wäre vollständig ohne einen Besuch in einer traditionellen Taverne. In den Tavernen von Protaras und dem Hauptort Paralimni können Sie authentische, traditionelle zyprische Küche genießen. Die lokale Küche ist reichhaltig und bietet eine große Vielfalt an Gerichten. Die meisten Köche verwenden lokal angebaute Zutaten, eine Vielzahl von Kräutern und Gemüsen und Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und immer wieder neue Nuancen aufweisen. Meze, die nationale Spezialität, ist im Grunde genommen ein kulinarischer Querschnitt, der aus einer Vielzahl von Gerichten besteht. Es beginnt mit Dips und Salaten, gefolgt von Grillgerichten, Beilagen und Desserts. Koupepia sind Weinblätter, die mit Hackfleisch und Reis gefüllt sind, und Tava ist ein schmackhafter Eintopf aus Fleisch, Kräutern und Zwiebeln. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten und probieren Sie dabei eine ausgezeichnete Auswahl an lokalen Weinen. Also „Kopiaste“, entspannen Sie sich und entdecken Sie die Aromen von Protaras.

Der Dorfplatz von Paralimni wird von der großstädtischen, dreischiffigen Kirche beherrscht, die dem heiligen Georg, dem Schutzpatron der Stadt, geweiht ist. Die Kirche wurde 1966 im traditionellen byzantinischen Stil fertiggestellt und ist mit zeitgenössischen Fresken geschmückt. Das beeindruckende Fresko, das die Kuppel ziert, stellt den „Allmächtigen“ dar, umgeben von den Erzengeln, den Propheten und zahlreichen Heiligen. Die gotische Kirche des Heiligen Georg befindet sich neben der Metropolitankirche auf dem Hauptplatz von Paralimni. Einer Marmorinschrift zufolge wurde sie 1859 an der Stelle einer älteren byzantinischen Kirche errichtet, von der Teile in diese Kirche integriert wurden. Ein Teil der Nordwand ist mit einem großen Fresko bedeckt, das den heiligen Georg beim Töten eines Drachens darstellt.

Das Instituto Butantan, das brasilianische biologische Forschungszentrum, das für seine Forschungen zu Impfstoffen und Schlangenseren bekannt ist, gilt als eines der wichtigsten wissenschaftlichen Zentren der Welt und ist auf jeden Fall einen Besuch wert. In zwei Museen finden Sie historische und moderne Ausstellungen zur Mikrobiologie. Permanente Plakate vor dem Museum zeigen die Geschichte des Instituts selbst.