Die Arbeiten an der beeindruckenden Kathedrale von Brindisi begannen im 11. Jahrhundert und wurden Mitte des 18. Jahrhunderts fortgesetzt. Teile des ursprünglichen Gebäudes, darunter ein Mosaikboden aus dem zwölften Jahrhundert, sind noch zu sehen. Im Inneren kann man die Altäre aus mehrfarbigem Marmor, die Balustraden und den Majolikaboden bewundern.

Der große Marktplatz, mitten in der Innenstadt, ist umgeben von zahlreichen Sehenswürdigkeiten, die bei keinem Besuch fehlen dürfen. Auch heute findet hier noch der tägliche Wochenmarkt statt. Allerhand Leckereien, Blumen und Gewürze gilt es hier zu erwerben. Ins Auge fällt der „Schöne Brunnen“, der das Motiv zahlreicher Fotos ist. Besonderer Anziehungspunkt sind die beiden Ringe innerhalb des Gitters. Dreht man den „Goldenen Ring“, so sagt man, gehe ein Wunsch in Erfüllung. Der schwarze Ring hingegen soll Frauen Kindersegen bringen. Geprägt wird der Hauptmarkt durch die Fassade der Frauenkirche, die um 1355 von Kaiser Karl IV. als kaiserliche Hofkapelle errichtet wurde. Bekannt ist die Kirche vor allem für das „Männleinlaufen“. Pünktlich um 12 Uhr am Mittag öffnet sich täglich ein kleines Tor an der Uhr und es verneigen sich nach und nach die sieben Kurfürsten vor seiner Hoheit Kaiser Karl IV.

Im Nordwesten von Murcia liegt die kleine historische Stadt Caravaca de la Cruz. Im 16. und 17. Jahrhundert war Caravaca das politische Zentrum eines riesigen Territoriums, das vom Templerorden und vom Orden de Santiago regiert wurde. Das prunkvolle Schloss und die Salvador Renaissancekirche sind die Hauptattraktionen dieser Stadt.