Pokolbin verdankt seinen Reichtum den umliegenden Weinbaugebieten. Die ersten Weintrauben wurden um das Jahr 1870 in der Gegend angepflanzt, entwickelten sich jedoch bis in die 1970er-Jahre recht langsam und unregelmäßig. Erst dann erlangte Australien Ansehen als bedeutender Weinproduzent, wobei das Gebiet des Lower Hunter in dieser Hinsicht an erster Stelle stand. Kurvige Landstraßen führen von der Stadt zu einigen der berühmtesten Weinkellereien der Region, darunter Lindeman, Tyrrell, Tulloch, Lake’s Folly, Brokenwood und Bimbadgen.

Dieses reich illustrierte Manuskript der Evangelien befindet sich im Herzen des historischen Trinity College und stammt aus dem 9. Jahrhundert. Ein Wunderwerk frühchristlicher Kunst ist im 65 Meter langen Long Room der Old Library untergebracht – ein unglaublicher Anblick für sich. Der Raum mit seinem Tonnengewölbe diente als Inspiration für die Bilder des Jedi-Archivs in Star Wars Episode II.

Das Kilmainham Gaol ist eines der größten leerstehenden Gefängnisse in Europa. Es wurde 1796 als neues Bezirksgefängnis für Dublin eröffnet und schloss als solches 1924 seine Pforten. Heute symbolisiert das Gebäude die Tradition des militanten und konstitutionellen Nationalismus, von der Rebellion von 1798 bis zum Irischen Bürgerkrieg von 1922-23. Die umfangreiche Sammlung umfasst eine Vielzahl von Objekten, darunter Manuskripte, Fotografien, Zeitungen, Waffen, Kunstwerke, Medaillen, Uniformen und persönliche Gegenstände, die vor allem mit der politischen Gefangenschaft in den Jahren 1916-23 sowie mit den Erfahrungen von Frauen während des Bürgerkriegs in Verbindung stehen.

Das Boward Center of Performing Arts ist ein führendes Kultur- und Kunstzentrum, in dem jährlich über 700 Shows und Veranstaltungen stattfinden und das ein eigenes Bildungsprogramm für Kunststudenten in den USA anbietet. Es befindet sich im Riverwalk Entertainment District und ist ein Ort für Talent, Musik und Theater, der eine ideale Gelegenheit für ein magisches Erlebnis bei einer Bühnenaufführung bietet.