Wenn die Flut zurückgeht, liegt das Watt frei und Sie können zwischen den Inseln wandern. Das Wandern über das Wattenmeer ist so eindrucksvoll, dass es sogar ein eigenes Wort dafür gibt: Wattwanderungen. Um den Treibsand und die Gezeiten zu vermeiden, müssen Sie jedoch einen Guide mitnehmen.

Der chinesische Garten, der sich über einen einzigen Block erstreckt, wurde als Geschenk der chinesischen Partnerstadt Suzhou an Portland angelegt, mit dekorativen Steinen, die die chinesischen Arbeiter aus ihrer Heimat mitbrachten. Er ist eine angenehme grüne Oase in der Innenstadt mit öffentlichen Führungen (im Eintrittspreis inbegriffen), einem traditionellen Teehaus und einer Reihe von kulturellen Veranstaltungen.

Als „Heimat der amerikanischen Kaffeekultur“ bezeichnet, weiß die Stadt, worauf es ankommt, um ein gutes Gebräu herzustellen. Aus einer 2016 durchgeführten Umfrage unter 100 amerikanischen Städten ging Portland als Sieger hervor, weil es hier die meisten Kaffeeröster pro Einwohner und die meisten Cafés gibt. Bei so vielen Orten, an denen man eine gute Tasse Kaffee genießen kann, sollte man meinen, dass es nur noch wenig Raum für Entdeckungen gibt – aber das Gegenteil ist der Fall. Die Kaffeeszene in Portland wird immer wieder durch unerwartete Neuzugänge bereichert: siehe Oracle Coffee, das von dem „veganen Straight-Edge-Anarchisten“ Andy Hurley (dem Schlagzeuger von Fall Out Boy) betrieben wird, oder eine der ersten Brauerei-Rösterei-Kombinationen des Landes namens Modern Times. Die Auswahl hier ist wirklich endlos, aber wenn Sie sehen wollen, wo alles begann, sollten Sie den ursprünglichen Standort von Stumptown Coffee Roasters (heute eine Kette mit Filialen von New York bis LA) in 4525 SE Division Street besuchen; es wird behauptet, dass Portlands Ruhm als Kaffeestadt zuerst in diesem winzigen Raum entstand.