Die bedeutendste Sehenswürdigkeit von Olbia ist diese mittelalterliche pisanisch-romanische Kirche aus gallurischem Granit. In der Apsis befinden sich zwei Fresken aus dem 13. Jahrhundert, von denen die linke San Simplicio, den Schutzheiligen von Olbia, darstellt. Die Festa di San Simplicio, das größte Fest in Olbia, wird drei Tage lang Mitte Mai gefeiert.

Ein Besuch auf den lokalen Märkten ist eine hervorragende Möglichkeit, die Kultur der Stadt zu entdecken. Feinschmecker werden Obst und Gemüse der Saison, regionale Käsesorten und Street Food zu schätzen wissen. Darüber hinaus können Sie hier alles finden, vom modernen Lebensbedarf bis hin zu handwerklich hergestellter Kosmetik. Hier sind einige der wichtigsten Märkte, die Sie besuchen sollten: Kapani-Markt – der älteste öffentliche Markt in Thessaloniki. Der Schwerpunkt liegt auf griechischen Delikatessen, traditionellen Cafés, Tavernen und Bäckereien. Er liegt mitten im Stadtzentrum und erstreckt sich über mehrere Fußgängerzonen, von denen einige überdacht sind. Athonos-Platz – ein Ort für kleine traditionelle Geschäfte, die Gewürze und Lebensmittel, handgefertigte Terrassenmöbel und Korbwaren anbieten. In den letzten Jahren sind auch einige Schmuck-, Bekleidungs- und Kunsthandwerkerläden hinzugekommen. Modiano-Markt – er wurde in den 1920er Jahren erbaut und ähnelt einigen Pariser Märkten. Hier finden Sie traditionelle Lebensmittel und eine gute Auswahl an modernen und altmodischen Tavernen. Bezesteni-Markt – ein ehemaliges türkisches Bad aus dem 15. Jahrhundert beherbergt heute Bekleidungs-, Blumen- und Schmuckgeschäfte. Sie können die Treppe zum Dachgeschoss hinaufsteigen und sich die sechs Kuppeln genauer ansehen. Schon allein wegen des architektonischen Wertes lohnt sich ein Besuch. Martiou-Markt – dieser findet jeden Samstag in Martiou statt, einem Viertel im östlichen Teil der Stadt. Die Fischer bringen frischen Fang aus der nördlichen Ägäis und aus der Region Chalkidiki mit. Fische in allen Größen, Muscheln und Tintenfische bleiben nicht lange auf der Ladentheke liegen! Kommen Sie früh.

Wenn Sie den Straßen der Stadt entfliehen möchten, ist dies der richtige Ort, um frische Luft zu schnappen und Bilbao von oben zu betrachten. Vom Aussichtspunkt Artxanda aus haben Sie einen herrlichen Panoramablick auf die Stadt und die wunderschönen Berge, die sie umgeben. Es gibt eine kleine Standseilbahn, die als schnelles Transportmittel dient, um den Gipfel des Hügels zu erreichen.

Erkunden Sie den Wellington Harbour mit den East by West Ferries und machen Sie Halt am Matiu/Somes-Naturschutzgebiet oder am beliebten Badestrand von Days Bay. Die lebhafte Queens Wharf, das faszinierende Te Papa Museum und die historische Matiu/Somes Island sind ein Muss. Sie können auch einen gemütlichen Tag im Küstenort Eastbourne verbringen und die Strände, Geschäfte und Kunstgalerien genießen.