Wenn Sie die Grundlagen der Louisiana-Küche erlernen möchten, sollten Sie die New Orleans School of Cooking besuchen. Die Kurse werden von bekannten lokalen Köchen auf unterhaltsame Art und Weise abgehalten. Sie werden mit einer breiten Palette von lokalen Klassikern wie Jambalaya, Gumbo, Mais-Krabben-Biskuit und Pralinen verwöhnt.

Eine der schönsten Kirchen Barcelonas ist wahrscheinlich das beste noch erhaltene Beispiel für die katalanische Gotik, deren Stil reiner ist als das, was man normalerweise mit gotischer Architektur verbindet. Der Bau der Basilika Santa Maria del Mar begann 1329 und wurde 1383 abgeschlossen – eine Rekordzeit für diese Art von Bau. Die Kirche vermittelt ein unglaubliches Gefühl von Geräumigkeit und Schwerelosigkeit, das durch die schlanken Säulen und die sehr spärlich verzierten Kapellen noch verstärkt wird. Drei gleich hohe Schiffe, die von sehr hohen Pfeilern getragen werden, sind die Hauptmerkmale des Bauwerks. Die prächtige Rosette an der Hauptfassade sorgt zusammen mit den schönen Glasfenstern für die Beleuchtung der Kirche.

Wer Hongkong besucht hat, muss mindestens einmal auf dem Victoria Peak gewesen sein – fahren Sie mit der Straßenbahn 522 m nach oben und die ganze Stadt liegt Ihnen zu Füßen – Sie müssen nur darauf achten, dass Sie nicht an einem nebligen Tag hinauffahren. Seit alters her ist der Victoria Peak eine Gegend für die begüterte Klasse und das hat sich bis heute nicht geändert. In den ruhigen, begrünten Straßen rund um die Gipfelstation liegen auch Hongkongs schönste Spazierwege.