Portland verdankt seinen von CNN verliehenen Titel „Heimat des weltbesten Street Foods“ einem einzigartigen Phänomen: den so genannten „Food Cart Pods“ – Ansammlungen von Food Trucks und Ständen, die einen semi-permanenten Standort haben und oft über einen gemeinsamen Essbereich mit Tischen und Sitzplätzen verfügen. Mit mehreren hundert Food Carts (und es werden immer mehr) ist die Vielfalt der vertretenen Küchen wirklich beeindruckend, mit winzigen Küchen, die alles von klassischen Americana-Burgern über Schweinebauch-Pfannkuchen (Pancake Underground @ Cartlandia) bis hin zu Tacos auf koreanische Art (Koi Fusion @ Prost Marketplace) zubereiten. Zu den Food Carts im Stadtzentrum gehören die auf der Fifth und Third Avenue sowie die auf dem Universitätscampus der Portland State University. Außerdem gibt es Cartopia und Cartlandia im Südosten, Prost Marketplace und Killingsworth Station im Norden sowie einige andere.

Der Landschaftspark Teno befindet sich in der Nähe der charmanten Dörfer El Palmar, Teno Alto, Los Carrizales, Las Portelas und Masca. Die Region ist eine Enklave von bemerkenswerter natürlicher Schönheit, in der Gelassenheit und Ruhe vorherrschen. Der Park bietet den Besuchern eine hervorragende Umgebung für eine Vielzahl von Outdoor-Aktivitäten für die Abenteuerlustigen. Die Fahrt dorthin ist schlichtweg atemberaubend und bietet eine beeindruckende Kulisse. Der Eintritt in den Park ist kostenlos, und das Parken ist in der Regel einfach. Wenn Sie von Masca aus wandern möchten, sollten Sie die öffentlichen Verkehrsmittel nutzen oder sich ein Taxi nehmen.

Erleben Sie im eigenen Rosen-Testgarten, dem ältesten offiziellen Garten seiner Art in den USA, aus erster Hand, warum Portland als „Stadt der Rosen“ bekannt ist. Alles begann während des Ersten Weltkriegs, als der Garten als Zufluchtsort für Rosen angelegt wurde, die den Kriegsbomben zum Opfer zu fallen drohten, was zum Aussterben vieler Sorten führte. Die Blumen entgingen nicht nur diesem Schicksal, sondern werden auch weiterhin gezüchtet und blühen bis heute in Portland (April bis Oktober, mit dem Höhepunkt im Juni). Der Eintritt zu allen 650 Arten ist kostenlos.

Das Museum der Schönen Künste beherbergt über 10.000 Kunstwerke, darunter viele bemerkenswerte Stücke, die nach dem Wiederaufbau des Gebäudes nach dem Krieg erworben wurden. Eine kuriose Initiative des Museums ist die so genannte „artothèque“ – eine Bibliothek mit Kunstwerken, die Einwohner für einen kurzen Zeitraum kostenlos ausleihen können.