Es ist ein faszinierendes Erlebnis, das uralte Handwerk der Lederverarbeitung in den Gerbereien von Bab Debbagh mitzuerleben. Diese Gerbereien, die in der Nähe eines Flusses zur Wasserversorgung liegen, sind seit Jahrhunderten in Betrieb. Der unverwechselbare Geruch, der vom Ammoniak stammt, das beim Weichmachen des Leders verwendet wird, verrät Ihnen, dass Sie dort angekommen sind. Im Gegensatz zu einigen anderen marokkanischen Gerbereien liegt der Schwerpunkt hier auf der Behandlung des Leders in seinem natürlichen Zustand. Die Färbung erfolgt an anderer Stelle. Die Besichtigung des Geländes kann etwas schwierig sein, da inoffizielle „Führer“ anwesend sind, die eine Bezahlung verlangen. Wenn Sie eine stressfreie Erfahrung bevorzugen, sollten Sie einen zertifizierten Führer im Rahmen einer Medina-Tour anheuern. Andernfalls sollten Sie sich darauf vorbereiten, an diesen inoffiziellen Führern vorbeizukommen, indem Sie ein kleines Trinkgeld geben und darauf bestehen, die Stätte ohne deren Hilfe zu betreten.

Hier lag das Forum, einst Mittelpunkt des römischen Stadtlebens. Die Piazza delle Erbe hat sich ihre Funktion als Treffpunkt, Marktplatz und politisches Zentrum der Stadt über die Jahrhunderte hinweg erhalten.

Die Medersa Ben Youssef ist eine alte Koranschule, die im 14. Jahrhundert erbaut wurde. Sie beherbergte in ihrer Blütezeit bis zu 900 Studenten und war eine der größten theologischen Schulen Nordafrikas. In den 1960er Jahren wurde sie geschlossen, aber 1982 als öffentliche Sehenswürdigkeit wiedereröffnet. Auch wenn das Gebäude von außen bescheiden aussieht, wird Sie das Innere mit seiner komplexen Schönheit in Erstaunen versetzen.