Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.

Questo monastero è stato nominato una delle Meraviglie dell'Ucraina nel 2007, è una delle maggiori mete di pellegrinaggi del paese ed è anche parte della lista UNESCO dei patrimoni dell'umanità. Tutto ciò si deve all'incredibile mescolanza all'interno delcomplesso, che include meravigliose chiese, musei e misteriose caverne.

La capitale di St Martin, Marigot, è piena di "patisseries" ed eleganti bistro che si susseguono ed affiancano lussuose case di moda. I suoi edifici richiamano alla mente l’architettura coloniale.