Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.

Palazzo Madama è uno degli edifici storici di Piazza Castello, insieme a Palazzo Reale. Anche se dall'esterno sembra un vero e proprio palazzo, si tratta in realtà di una splendida copertura per il forte medievale alle sue spalle, che i Savoia decisero di coprire perchè non in linea con lo stile della piazza. Oggi ospita il Museo delle Arti Antiche e la sua vasta collezione di dipinti.

Questa splendida villa, costruita su una roccia vulcanica, era un tempo proprietà dell'attore Omar Sharif. Il design elegante della struttura si amalgama armoniosamente con il magnifico paesaggio naturale che la incornicia. Oggi la villa ospita anche un museo, un ristorante e un albergo.