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  • Carl's Brasserie
    Fotografia di: Hamburg Tourismus GmbH

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Europa Germania Amburgo Dove mangiare Carls all'Elbphilharmonie

Carls all'Elbphilharmonie

La guida è stata aggiornata:
Laissez-faire al centro di HafenCity: da CARLS an der Elbphilharmonie, l'ambiente è sempre informale e vivace. Questo pezzo di Francia si trova in una splendida posizione, proprio accanto a un nuovo punto di interesse amburghese, e vanta tre diverse sale ristorante: Brasserie, Bistro e Salon Privé & Bar

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Hard Rock Cafe Hamburg

Hard Rock Cafe Hamburg

Città che ha ospitato le prime serate dei "Favolosi Quattro" di Liverpool, Amburgo con l'Hard Rock Cafe Hamburg rivendica ancora una volta di essere patria del rock. Situato lungo le rive del fiume Elba in uno degli edifici più storici della città, il Landungsbrücken, nascosto nel centro del porto vicino ad attrazioni locali, tra cui il vecchio tunnel sotto l'Elba, il vecchio quartiere dei magazzini e la città portuale, l'Hard Rock Cafe Hamburg è una destinazione imperdibile per visitatori e abitanti del luogo.
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Restaurant Haerlin

Restaurant Haerlin

Troverai pochi ristoranti ad Amburgo con una stella Michelin. Christoph Rüffer si distingue facilmente con la sua seconda stella. Lo chef e il suo team presentano menu moderni e creativi basati sulle specialità gastronomiche classiche francesi nel prestigioso Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Con ingredienti freschi di stagione acquistati al mercato, pone l'accento sulla massima qualità degli alimenti. L'ambiente è elegantemente riservato e il servizio è eccellente con il suo equilibrio di finezza e attenzione.
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The Table

The Table

"The Table", gestito dal più giovane titolare di tre stelle Michelin della Germania, Kevin Fehling, affascina con la modernità degli interni e le esperienze di degustazione uniche. "The Table" si trova al centro di HafenCity e sfoggia alcune scelte di design poco consuete: ad esempio, c'è un unico grande tavolo di legno di ciliegio che offre posti a sedere a non più di 20 ospiti. Da qui, i visitatori hanno la possibilità di dare uno sguardo alla cucina aperta e osservare la preparazione delle esclusive pietanza.
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Bullerei

Bullerei

Il ristorante dello chef televisivo Tim Mälzer gode di grande fama. Se vuoi trovare posto, devi prenotare con molto anticipo. Non appena gusterai i suoi piatti, capirai subito perché è così affollato. La carne grigliata, soprattutto la bistecca di filetto argentino, viene preparata in modo impeccabile. Il "Kris Kross", la trota artica con brodo di mitili, i tuberi e le foglie di sedano non sfigurano come portate principali. Se non sai cosa scegliere, chiedi un menu a sorpresa con tre o quattro portate. Sarà sicuramente delizioso.
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Fischereihafen

Fischereihafen

La sua ubicazione è già un sogno: se riesci ad accaparrarti uno degli ambiti posti accanto a una finestra, potrai mangiare godendo di una meravigliosa vista del porto di Amburgo. Soprattutto di sera, gli ospiti sono deliziati dal panorama che crea un'atmosfera speciale. Anche quanto alla cucina, però, il Fischereihafen è uno dei migliori locali della città: dal 1981, la famiglia Kowalke ospita una clientela varia di giovani amanti del pesce, distinti anseatici e turisti, offrendo una vasta scelta di specialità ottime.
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Cox

Cox

L'atmosfera è sempre accogliente, nonostante gli spazi generosi di questo vivace locale, il che si spiega facilmente con l'ottima cucina. Qui i piatti regionali vengono riscoperti in chiave moderna e non mancano i frutti di mare e i piatti di carne. Un utile suggerimento è quello di recarsi al Cox la sera tardi. A quest'ora è piacevolmente vuoto e la cucina è aperta fino a poco prima di mezzanotte, il che è molto comodo per chi va a teatro o per i visitatori dell'Opera di Stato che gradirebbero cenare dopo lo spettacolo.
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Gröninger Privatbrauerei

Gröninger Privatbrauerei

Direttamente nel cuore della città di Amburgo troverai il Gröninger Privatbrauerei. Il birrificio privato Gröninger è uno dei più antichi di Amburgo. È qui che viene fermentata la Gröninger Pils, che può essere poi sorseggiata nella Braukeller o nella Brauhaus, dove viene spillata da vecchie botti di legno. L'atmosfera in questi locali estremamente tradizionali è unica ed è un'esperienza adatta a tutti, da soli o con gli amici. La scelta dei piatti proposti, inoltre, è molto varia.
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