Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.

Patria di salamandre, gechi e altre lucertole, questo isolotto selvaggio e disabitato a forma di drago al largo della spettacolare costa sud-occidentale di Maiorca può essere raggiunto in traghetto da Paguera o, per i più avventurosi, in kayak! Segui i sentieri segnalati per scoprire quest'isola incontaminata. Le acque cristalline invitano allo snorkeling.

Monumento culturale nazionale, costruzione massiccia rettangolare a quattro torri costruite negli angoli, è situata al posto strategico colonizzato già in età celtica ed in quella della Grande Moravia. Per l'architettura del castello sono tipiche le costruzioni aggiuntive e i restauri realizzati nel periodo gotico, durante il Rinascimento e durante il regno di Maria Teresa. Nel 1811 fu distrutto dal fuoco.