Proprio nel centro di Maiorca si trova Sineu, il villaggio più antico dell'isola. Da oltre mille anni, gli agricoltori si riuniscono in questa pittoresca città per commerciare mucche, tori, cavalli, pecore, muli, anatre, galline e cigni al mercato ogni mercoledì.

Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.

Appena fuori da Newcastle, troverete i resti del Vallo di Adriano. Un muro in pietra voluto dall' Imperatore Adriano nel II sec. d.C. per segnare il confine tra Bretagna e Caleonia. La fortificazione si distende per quasi 130 km verso nord. La visita al Vallo si sposa perfettamente con una gita alla Fortezza Romana e Museo.