La magnifica Cattedrale di Malaga fu costruita tra i secoli XVI e XVIII, nel punto in cui un tempo sorgeva la moschea Aljama. Si tratta dell'edificio rinascimentale più grande dell'Andalusia. Nonostante il lungo periodo di costruzione, la cattedrale non venne mai conclusa, per questo è soprannominata affettuosamente dai malagueñi "la manquita" (la monchetta).

La Torre dell’Elefante e la Torre di San Pancrazio risalgono ai primissimi anni del 1300. Sono costruzioni uniche in pietra, con il lato che guarda all’interno delle mura completamente aperto e riempito solo dalle scale in legno per raggiungerne la cima. Il panorama dall'alto di entrambe le torri è magnifico.

Non perdetevi l'occasione di osservare da vicino gli splendidi dettagli racchiusi nel Libro di Kells, conservato nel famoso Trinity College. Questo raffinato manoscritto minuzionsamente decorato risale al XIX secolo e rappresenta una meraviglia dell'arte paleocristiana portata avanti dalle mani ferme dei monaci. La sala della vecchia biblioteca, lunga di 65 metri, è uno spettacolo incredibile, ed è piena di libri antichi, busti in marmo e un soffitto con volta a botte. Questa è anche la stanza che ha ispirato l'immaginario Archivio Jedi nel secondo episodio di Star Wars.