Il Centro Georges Pompidou è un grande spazio postmoderno dall'architettura high-tech, che ospita il Museo Nazionale d'Arte Moderna (il più grande d'Europa), così come la biblioteca pubblica e un centro dedicato alla musica e alla ricerca in materia di acustica. La sua costruzione fu controversa, dal momento che si rese necessario demolire l'emblematico mercato che si trovava al suo posto. Inizialmente non amata da tutti i parigini, oggi è di certo uno dei simboli della città.

Un centro scientifico del 21° secolo con più di 170 esperienze interattive.

Place du Capitole è una piazza impossibile da non notare in città - tutte le strade di Toulouse conducono a questo vibrante centro cittadino. Ci sono infinite opzioni per quanto riguarda ristoranti, negozi ed intrattenimento sia nella stessa piazza che nei dintorni.