Negli ultimi anni Gand ha saputo affermarsi come vero e proprio paradiso per gli amanti del cibo vegano e vegetariano, arrivando ad imporsi come capitale europea tra gli aderenti a tale tendenza alimentare, superando metropoli rinomate quali Parigi e Londra. Un titolo altisonante, ottenuto offrendo una vasta scelta di prelibati ristoranti vegan/vegetariani.

Peggy Guggenheim fu la moglie dell'artista Max Ernst ed è a lei che è dedicato il museo situato all'interno di Palazzo Venier dei Leoni, un tempo la sua dimora. La collezione d'arte fu aperta al pubblico nel 1951 e oggi i visitatori possono ammirare la sublime arte europea ed americana risalente alla prima metà del ventesimo secolo.

Nel quartiere di Haga si trova una delle due ridotte rimanenti. Fu costruita nel 1698 per proteggere Göteborg da possibili attacchi dalla Danimarca, fortunatamente la città non venne mai attaccata e i cannoni dell'avamposto non vennero mai usati. Oggi la fortezza è adibita principalmente ad ospitare feste private. La domenica si può degustare un ricchissimo brunch tra le sue pareti, spesse ben 4 metri.

I beghinaggi di Fiandre e Paesi Bassi sono oasi di calma e pace, dove talvolta è ancora possibile imbattersi in qualche anziano che borbotta le proprie preghiere. Due dei tre beghinaggi di Gand sono stati dichiarati patrimonio dell’umanità dall'UNESCO. Pur non essendo più delimitato da un muro, l’antico beghinaggio Santa Elisabetta possiede ancora un'atmosfera unica, ben distinta dai quartieri circostanti. Oggi tale beghinaggio è noto come "angolo benedetto", un luogo dove professare qualsivoglia religione: si pensi che al suo interno coesistono una chiesa cattolica, una ortodossa ed una protestante. Una città nella città I beghinaggi vissero un periodo di rapido espansione durante il XIII secolo, arrivando ad avere al proprio interno una chiesa, un'infermeria, una cappella, più di cento case, un’area di sbiancamento di tessuti ed un frutteto. Dopo la Rivoluzione Francese, a causa della crescente industrializzazione gli abitanti traslocarono presso un nuovo beghinaggio situato a Sint-Amandsberg, nel 1873.