Все путеводители
  • Автор фото: Warsaw Tourist Office

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Europe Польша Варшава Food БОРЩ

БОРЩ

Дата последнего обновления:
Борщи бывают разные: хреновый, щавельный, украинский (с овощами), но самый распространённый – это свекольный прозрачный борщок. Его можно заказать в каждом ресторане, и часто его подают с крокетами. Зимой горячий борщок прекрасно разогревает.

Полезная информация

Digital Travel Guide Download

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР КОШИКИ

ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР КОШИКИ

Торговый центр в стиле сецессион начала ХХ века в настоящее время стал, после капитального ремонта и модернизации, одним из важных мест встреч, модных ресторанов и баров, в которых ежедневно по вечерам встречаются люди, создающие атмосферу города. Зайдите сюда поужинать или на выставку, попробуйте новейшие тенденции в городской кухне и узнайте, чем живёт столица.
Прочитать больше
НОЧНОЙ МАРКЕТ

НОЧНОЙ МАРКЕТ

Если вы полуночник и не боитесь есть поздним вечером, то это место создано специально для вас. Бывший вокзал Варшава-Главная приобрёл новую жизнь благодаря встречам любителей поесть, которые собираются тут по субботам и воскресеньям. Здесь вы найдёте лучший стрит-фуд в городе и большой выбор блюд на любой вкус – от традиционных до восточных.
Прочитать больше
ЯРМАРКА ЗАВТРАКОВ

ЯРМАРКА ЗАВТРАКОВ

Если утром в субботу или воскресенье вам захочется съесть что-нибудь вкусненькое, нестандартное или неожиданное, посетите одну из ярмарок завтраков. Здесь вы найдёте всё, что захотите, в том числе, вегетарианские блюда, безглютеновые и экологически чистые продукты. Самая известная Ярмарка завтраков проходит в районе Жолибуж. В каждом районе вы найдёте такие же популярные места, в том числе и на свежем воздухе.
Прочитать больше
ВАРЕНИКИ – ПЕРОГИ

ВАРЕНИКИ – ПЕРОГИ

Когда вы думаете о польской кухне, вы видите… пероги! Действительно, существует много разновидностей этого традиционного блюда: с мясом, капустой, грибами, фруктами, картофелем и творогом, кашей. Появляются также новые виды – с фетой, шпинатом, моцареллой. Вареники обязательно должны оказаться в вашем меню!
Прочитать больше
СЕЛЁДКА ПО-ВАРШАВСКИ

СЕЛЁДКА ПО-ВАРШАВСКИ

Несмотря на то, что Варшава не лежит у моря, селёдка всегда была местным любимым блюдом. Её приготовляли по-разному и потребляли и во время поста, и повседневно. Наилучшим рецептом является селёдка по-варшавски в масле. Это идеальная закуска к водке.
Прочитать больше
ХОЛОДЕЦ

ХОЛОДЕЦ

Это деликатное мясо свиных ножек, сваренное вместе с овощами и остывшее в ароматном желе. Холодец подают с небольшим количеством уксуса и ломтиком хлеба. Закажите холодец в качестве закуски или начните с него пиршество в варшавском стиле. Это также прекрасная закуска к водке.
Прочитать больше
ПЫЗЫ – КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ

ПЫЗЫ – КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ

Каждому варшавянину знаком вкус шариков из теста на базе картофеля, приправленных шкварками с луком. Это настоящее народное кушанье, которым когда-то славилась варшавская Прага – самые вкусные пызы продавались на открытом воздухе на знаменитом Базаре Ружицкого. Попробуйте пызы без начинки или с мясной начинкой.
Прочитать больше
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ

СВИНАЯ ОТБИВНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ

Блюдо, которое присутствует на всех польских столах и пользуется неослабевающей популярностью. Так что если вы хотите съесть то, что поляки едят обычно, закажите свиную отбивную. В меню каждого ресторана с польской кухней вы найдёте множество вариаций на тему свиной отбивной.
Прочитать больше
ХЛОДНИК (ОКРОШКА)

ХЛОДНИК (ОКРОШКА)

Это летний суп – в холодном кефире или пахте плавают свежие нарезанные овощи: редиска, огурец, свёкла, свекольная ботва и укроп. В жару хлодник находится в меню каждого ресторана с польской кухней. И лишь после него у вас появится желание съесть второе, более сытное блюдо. Появляются также новые версии этого супа, например, с авокадо.
Прочитать больше
ЖУРЕК - СУП НА МУЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

ЖУРЕК - СУП НА МУЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

Этот суп – суть польской кухни. Он представляет собой мясной отвар, приправленный закваской из ржаной муки, который подаётся с яйцом и так называемой белой колбасой. Питательный суп может быть сытным обедом, и вам не придётся заказывать второе блюдо. Журек – традиционное блюдо пасхального завтрака.
Прочитать больше
ПОНЧИК

ПОНЧИК

Варшавские пончики круглые, пушистые и без дырки. Бывают с разной начинкой: с джемом или заварным кремом, но самыми лучшими считаются с вареньем из шиповника. Пончик можно купить на каждом углу, а настоящее пончиковое безумие царит в последний четверг карнавала.
Прочитать больше
ВУЗЕТКА

ВУЗЕТКА

Культовое, самое варшавское пирожное. Оно получило своё название от трассы «Ву-Зет» (W-Z), построенной сразу же после Второй мировой войны, которая проходит под Старым городом. Какаовое тесто вперемежку со сливочным кремом тает во рту – это обязательная позиция в меню традиционных кафе.
Прочитать больше
ЗИГМУНТУВКА

ЗИГМУНТУВКА

Это ещё одно по-настоящему варшавское пирожное, на этот раз с современной родословной. В его состав входят миндальное тесто, шоколадный мусс, клюквенное варенье, взбитые сливки и безе. Называется так от имени короля Сигизмунда II Вазы, статуя которого стоит на колонне на Замковой площади.
Прочитать больше
ШОКОЛАД ОТ «ВЕДЕЛЯ»

ШОКОЛАД ОТ «ВЕДЕЛЯ»

Одна из самых знаменитых в Польше шоколадных фабрик действует непрерывно уже много лет в районе Прага и, проходя мимо неё, вы почувствуете соблазнительный запах. Однако «Ведель» - это прежде всего кафе с горячим шоколадом и климатические магазины. Попробуйте на месте горячий шоколад, классический или с разным привкусом, а навынос возьмите «Птичье молоко» и фирменный шоколадный тортик.
Прочитать больше