Costruito nel 1130, anno dell’incoronazione del re Ruggero II proprio in questo luogo, è uno dei più celebri monumenti palermitani. Rivestito di spettacolari mosaici bizantini (simili a quelli della chiesa della Martorana e della cattedrale di Monreale), è un simbolo dell’unione politica e culturale operata dai Normanni.

Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.

Il capolavoro neoclassico iniziato da Giovanni Battista Basile nel 1875 e portato a termine da suo figlio Ernesto nel 1897 è uno dei più grandi teatri d’Europa (7730 mq). Restaurato da poco, è ora il tempio lirico della città e ospita la stagione ufficiale di opera e danza della città.

Entrate nel magico mondo del cioccolato e dei dolci della Fabbrica di Dolci Aunt Sandra's e create la vostra pizza al cioccolato, dei lecca lecca personalizzati o qualsiasi altro tipo di dolci. La fabbrica è rinomata in tutta la nazione per il raffinato cioccolato artigianale, per le caramelle e per i cioccolatini caramellati, tutti preparati con ricette secolari.