Questa imponente cattedrale gotica del XIV secolo si erge in cima alle antiche mura romane e rinascimentali della città e si affaccia sul porto e sulla città vecchia di Palma. È stata costruita nel corso di centinaia di anni sulle rovine della moschea che un tempo sorgeva lì. Il famoso architetto catalano Antoni Gaudí partecipò al progetto di restauro all'inizio del XX secolo, ma abbandonò il progetto a causa di una disputa con l'appaltatore. Questa splendida meraviglia architettonica offre panorami mozzafiato in ogni direzione ed è il punto di partenza perfetto per un tour a piedi attraverso la città.

Già solo l'edificio in cui questo museo è collocato vale il prezzo del biglietto. Nel XVI secolo, la famiglia Lanfranchi fece costruire un palazzo con il portale principale affacciato sull'Arno e una bellissima torre medievale sul retro, e ci abitò fino all'Ottocento. Dal 2007, Palazzo Lanfranchi è sede del Museo della Grafica ed ospita collezioni di stampe e disegni dall'Università di Pisa.

Alte montagne e profonde valli fanno da cornice a Valldemossa, il villaggio dove nel 1838 vissero i primi due «turisti famosi» dell'isola, il compositore Frederic Chopin e lo scrittore George Sand. Una volta qui, assicuratevi di visitare l'attrazione principale del villaggio: il monastero certosino di Valldemossa. Originariamente costruito come palazzo reale nel 1309 e successivamente trasformato in monastero dell'ordine certosino, il monastero certosino di Valldemossa è un imponente complesso che ospita un palazzo, una chiesa, un'antica farmacia, una collezione d'arte di alcuni dei più grandi artisti spagnoli e locali moderni e le celle in cui i monaci hanno vissuto per 400 anni per trovare pace e riposo. Ogni cella ha la propria uscita sulla terrazza del giardino con magnolie in fiore e una splendida vista sulla valle.