Hermitage

Tallinn

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Home Europe Estonie Tallinn RestaurantsHermitage

Hermitage

Un restaurant chaleureux situé dans l'hôtel de charme de Saint-Pétersbourg, au cœur de la vieille ville, le plus ancien hôtel d'Estonie, ouvert en 1850. Le menu du restaurant suit les traditions de la cuisine russe, tout en y apportant une touche de modernité. Le menu d'Hermitage comprend notamment une sélection de pelmeni faits à la main ou de cœurs de canard délicatement rôtis. Le légendaire poulet à la Kiev et le bœuf à la tartare figurent également à la carte. Il n'y a qu'une seule sélection dont vous ne pouvez jamais savoir ce qu'elle contiendra : un menu surprise de six plats composé par le chef lui-même.

Information

addressRataskaevu 7, Tallinn
openingHoursDu lundi au dimanche de 18h à 22h.
phone+372 628 6560
websiteVisit website

More in Restaurants

Dominic

Une cuisine européenne haut de gamme et un intérieur médiéval superbement restauré font de cet établissement de la vieille ville un excellent choix pour ceux qui cherchent à sortir de l'ordinaire. Dominic est aussi un « restaurant à vin » et son sommelier chevronné propose certains des meilleurs millésimes de la ville.

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Elevant

Montez l'escalier en colimaçon en fer, puis installez-vous dans un fauteuil en osier pour profiter du cadre paisible et sophistiqué d'Elevant. Vous y trouverez une sélection de plats indiens savoureux, ainsi que des plats audacieux tels que le kebab de sanglier et le curry d'orignal, le tout servi par un personnel amical. Pour un dessert original, essayez le beignet à la banane, à la pâte croustillante et aux pois chiches.

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Pegasus

Comme son nom l'indique, ce restaurant branché de la vieille ville propose toutes sortes de plats de poisson, de la salade de filet de hareng aux pâtes aux crevettes tigrées en passant par les truites cuites au four, et propose une bonne sélection de vins. Certains plats sans poisson, tels qu'un risotto et un hamburger au bœuf, sont également disponibles, et il ouvre tôt pour servir des omelettes et du porridge... sans poisson non plus, bien sûr.

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Tchaikovski

Le très élégant hôtel Telegraaf a créé ce superbe restaurant où les traditions de la cuisine russe et française se marient pour créer une symbiose de saveurs riches. Le chef de cuisine Vladislav Djatšuk, finaliste en 2009 du plus grand concours gastronomique du monde, le Bocuse d'Or, a reproduit les recettes de maîtres oubliés en y insufflant sa propre expérience et sa propre vision.

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Rataskaevu 16

Ce restaurant situé dans la vieille ville est devenu le lieu de prédilection des habitants de Tallinn comme des visiteurs. Ses plats savoureux et son service amical sont la preuve que chaque client est le bienvenu ici. Une terrasse est ouverte en été, pour dîner et passer du bon temps, à l'abri du vent et du bruit. Le pain cuit sur place vaut vraiment le détour. Comme il s'agit d'un endroit populaire, il est conseillé de réserver.

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Restoran Controvento

Ce restaurant fascinant tire le meilleur parti de son emplacement unique : vous le trouverez à mi-chemin du célèbre passage Sainte-Catherine, au cœur du quartier latin médiéval de Tallinn. Tallinn est connu depuis longtemps pour sa cuisine italienne traditionnelle haut de gamme, servie dans des salles à manger centenaires d'un charme que vous n'êtes pas prêts d'oublier.

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Chedi

Tenu par le même groupe qui a créé les célèbres Bocca, Tchaikovski et d'autres établissements primés, Chedi propose des créations de style asiatique telles que du poulet rôti de Singapour et un sauté de chevreuil à la mongole. La côtelette d'agneau grillée avec sa sauce au chocolat est un incontournable.

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Kaerajaan

Son intérieur original et ses plats inventifs font du Kaerajaan l'endroit idéal pour découvrir une cuisine folklorique estonienne remise au goût du jour. Situé sur la place de l'hôtel de ville, ce restaurant confortable tire son nom d'une vieille chanson et d'une danse traditionnelle du pays. La décoration et la cuisine font écho au patrimoine ethnique du pays.

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Peppersack

Les clients affamés affluent au Peppersack, ce restaurant à thème médiéval situé dans la vieille ville, pour déguster des repas copieux, des boissons raffinées et assister au combat à l'épée qui se déroule chaque soir dans le cadre historique et plein de vie de ce lieu du XIVème siècle. Optez pour Alderman Johan's Special ou Master Hansu's Feast avec une bière maison en accompagnement, préparée selon des méthodes ancestrales.

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Restoran Spot

Le menu de ce restaurant situé au centre-ville est riche en mets grillés et propose différents plats principaux. En été, vous pouvez vous asseoir et admirer l'agitation de la ville depuis la terrasse, ou si vous préférez le calme, l'intérieur médiéval voûté du restaurant, avec ses niches réparties sur trois étages, sera l'endroit idéal.

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Vegan Restoran V

Situé à côté du théâtre Von Krahl, V ne sert que de la nourriture végétalienne. Le restaurant est situé dans une petite salle confortable entre les murs robustes en calcaire de la vieille ville et, à ce jour, il n'a reçu que des éloges de la part des critiques et des visiteurs. Un indicateur fiable du niveau de qualité du restaurant : vous trouverez rarement une place sans faire de réservation. Le burger aux pois chiches est l'un des plats principaux les plus prisés. Les menus délicieux proposés dans ce restaurant mettront fin au préjugé selon lequel la nourriture végétalienne n'aurait rien de réjouissant.

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Maikrahv

En plein cœur de la vieille ville, vous trouverez un restaurant raffiné réputé pour servir une cuisine exceptionnelle dans un cadre unique. Maikrahv, construit dans une maison de ville du XVème siècle, offre une atmosphère médiévale accueillante et propose une riche sélection de plats internationaux. Pour découvrir des boissons uniques en leur genre, essayez les shots maison ou le kir royal.

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Mix Fusion

Le restaurant Mix Fusion propose des plats européens agrémentés d'une touche orientale. La cuisine fusion est un mélange surprenant et harmonieux de goûts et de styles, avec des ingrédients issus des traditions culinaires du Japon, de la France, de l'Italie et de la Russie.

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Argentiina

La viande et les fruits de mer grillés selon la méthode latino-américaine sont la spécialité de ce lieu, adresse depuis longtemps tenue comme l'une des meilleures de la ville, qui a élu domicile dans un cadre chaleureux situé à quelques pas de la vieille ville. Les clients peuvent regarder le chef préparer leurs plats sur des braises ardentes et, les vendredis et samedis soirs, se laisser éblouir par une sublime performance de danse.

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