• drinks and food
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Nineteen at The Star

Nineteen at The Star

Le sophistiqué Nineteen at The Star est situé, comme on pouvait s'y attendre, au 19e étage du Darling Hotel. Vous n'avez pas à débourser de l'argent et à séjourner dans cet hôtel de luxe pour profiter d'une soirée pleine de paillettes et de glamour. Ce bar-restaurant surplombe la luxueuse piscine à débordement de l'hôtel et offre une vue imprenable sur les toits nocturnes de Gold Coast. Les gourmets apprécieront la légine de Patagonie grillée, le canard des Highlands rôti au foie gras, la truite corail cuite à la vapeur avec du gingembre frais et leur plat signature : une étonnante bolognaise au homard de roche.
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The Collective Palm Beach

The Collective Palm Beach

The Collective est un établissement vraiment unique avec cinq cuisines servant des plats américains, italiens, mexicains, asiatiques et australiens contemporains, pour tous les goûts, même pour les clients les plus exigeants. L'endroit est baigné de lumière naturelle, de verdure et de guirlandes lumineuses après la tombée de la nuit. C'est une destination incroyable pour les amateurs de cocktails. Essayez le martini au lait contenant de la caféine servi dans un cornet de gaufres ou des tasses à thé alcoolisées connues sous le nom de petit-déjeuner portugais avec du gin, du cointreau et de la marmelade maison. Profitez de ce moment et de bien plus encore dans l'immense bar sur le toit, parfait pour prendre de parfaites photos du coucher de soleil.
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