Hamburgo

La playa de Ottensen, a la que se llega directamente en uno de los ferris de HADAG, es probablemente uno de los lugares más bellos del Elba en Hamburgo. En el centro se encuentra Strandperle, que proporciona a los numerosos devotos al sol comida y bebida, y subraya el encanto rústico de esta extensión de la playa.

Un lugar perfecto para hacer una pausa y tomarse un café, un té o algo más fuerte. Alex se encuentra situado en el bonito Alsterpavillion, justo junto al lago Alster. En este pabellón podrá disfrutar de conciertos y exposiciones.

El Café Paris es un homenaje a los típicos cafés franceses de principios del siglo pasado y está situado cerca del ayuntamiento de Hamburgo. Este bello salón de azulejos blancos, con techos Art Nouveau que hablan de industria y agricultura, está lleno de vida y en él se sirven desde croissants por la mañana hasta un excelente almuerzo o el servicio clásico nocturno.

Hay una gran dosis de pasión por el grano de café y el tostadero, y un estupendo y joven equipo de tostadores de café detrás de Public Coffee Roasters en Hamburgo. Si viene al café en Neustadt como experto con sed de café, su propio olfato se lo dirá: ha venido al lugar adecuado. Aunque muchas especialidades de café se elaboran a mano, les gusta hablar de los orígenes de los granos, de su calidad en particular y del posterior procesamiento en su propio tostadero de café.

El Café Geyer parece haber reconocido el potencial de este barrio mucho antes. Durante 20 años, los residentes y visitantes de la tranquila Hein Köllisch Platz han disfrutado de un café delicioso y tartas caseras. Cada día ofrecen distintas opciones de desayuno, así como comidas económicas con platos del día de carne y pescado, o platos especiales para vegetarianos.

Un dignísimo estilo tradicional prepara la escena para tomar café en Literaturhauscafé. Aquí se ofrece y se encuentra todo lo que un corazón hambriento anhela: distintas opciones de desayunos, almuerzos, dulces de la pastelería propia y cenas. Como su nombre indica, este café también organiza lecturas literarias frecuentes.

En Due Baristi siempre pasa algo. No es de extrañar, porque este pequeño establecimiento está considerado uno de los mejores lugares de Alemania para tomar café. Preparar café, si no un arte, al menos es un trabajo de artesanos. Uno para el que incluso se puede recibir formación. Nadie en Hamburgo lo saben mejor que Eckhart Meyer y su socio Sener Sönmez. Juntos forman “Due Baristi”, dos profesionales en la máquina y chefs del café del mismo nombre en el corazón de Eimsbüttel.

Stockholm Espresso Club, sorprendentemente, no se encuentra en la capital sueca, sino en el distrito residencial de Hamburgo Winterhude. El café que se sirve aquí procede de la tostadora sueca KOPPI y augura el tostado más cuidadoso de café recolectado a mano, que se compra directamente de productores de todo el mundo.

En la pastelería de productos biológicos BioKonditorei Eichel, encontrará una gran variedad de exquisiteces especiales, como pastel de pera, canela y requesón, tarta de manzana con grosellas o pastel de zanahoria de trigo sarraceno y tortitas bañadas en delicioso chocolate negro. Christof Eichel, propietario y cocinero jefe de la pastelería, es un hombre de principios claros: usa solo ingredientes biológicos y cocina sin aditivos innecesarios que aceleren artificialmente el proceso de producción de sus tartas y pasteles.

La moda del café viene y va: el rico café con leche tradicional superó su nivel de popularidad hace años; hoy, los aficionados de verdad muestran un gran interés por los filtros de porcelana y la infusión manual o incluso la costosa elaboración en frio gota a gota. Pero hay muchas más formas de preparar el café, como, por ejemplo, las cafeteras Karlsbader Kanne, napolitana o de prensa francesa. Si desea más información sobre estos u otros modos de elaboración de café, o quiere probar la diferencia, Less Political, que no está lejos de Sternschanze, es el lugar ideal.

La nueva heladería de Langen Reihe ofrece un exclusivo vaso lleno de amor desenfrenado con sabores y colores. La combinación de ingredientes 100 % naturales, helado fresco, salsas caseras y aderezos crujientes hacen que el aspecto y el sabor de este sensacional helado sean inolvidables.

El Witthues es muy conocido incluso más allá de los límites de Hamburgo. Se encuentra en el idílico Hirschpark en Blankenese, que está a solo unos pasos del río Elba y en uno de los jardines ingleses más grandes. Si quiere tomarse un café y una porción de tarta casera en una atmósfera acogedora, el Witthues es el lugar correcto. Por las noches, el Withues se transforma en un acogedor restaurante.