Det stora torget i stadens mitt är omgärdat av sevärdheter. Den dagliga marknaden ”Wochenmarkt” är väl värd ett besök i jakt på allehanda godsaker, blommor och kryddor. Här hittar du även Schöner Brunnenfontänen med den 250 kilo tunga stenstatyn och sitt guldplaterade staket, ett välfotograferat föremål. De två ringarna på staketet skapar mycket uppmärksamhet, det sägs att om man vrider den gyllende ringen och önskar sig något, kommer det slå in. Om man önskar att bli gravid är det istället den svarta ringen som skall vridas. Det är även här vid Frauenkirche som Christkindlesmarknadens julängel håller sitt öppningstal varje år.

Ett härligt utflyktsmål i hjärtat av staden, omringat av medeltida torn och byggnader, ligger Handwerkerhof. Här finner du inte bara traditionella hantverk typiska från Franken, utan även kulinariska upplevelser i form av lokala öl- och vinprovning på någon av de mysiga restaurangerna.

Sedan den 22 november 2010 finns här en permanent utställning öppen för allmänheten. Här får man en inblick i Nürnbergrättegångarnas bakgrund, processioner och slutförande på den faktiska plats där de ägde rum. Den första och största utställningen visar och informerar om händelserna som ledde fram till rättegångarna, vilka som var inblandade och på vilket sätt samt hur rättsprocesserna gällande krigsförbrytarna fortlöpte. Den andra utställningen koncentrerar sig på de rättsliga åtalen mot nazister efter 1946. Här hittar man även information om liknande rättegångar, både i Tyskland och utanför landets gränser. Den tredje utställningen avslutas med rättegångarna i Internationella Brottsmålsdomstolen i Haag. Under helgerna finns det guidade turer och det finns audioguider tillgängliga på ett flertal språk.