Aan de voet van de Tafelberg in Kaapstad ligt één van 's werelds grootste botanische tuinen. Het werd opgericht in 1913 om de inheemse flora van Zuid-Afrika te behouden en toont een grote verscheidenheid aan planten waaronder fynbos, karoo, savanne en een gigantische baobabboom. Ze hebben zelfs planten die miljoenen jaren oud zijn, toen er waarschijnlijk maar één continent was. Mis hun reguliere concerten in de zomer niet.

Hoge bergen en diepe valleien omlijsten Valldemossa, het dorp waar in 1838 de eerste twee “beroemde toeristen” van het eiland woonden, componist Frederic Chopin en auteur George Sand. Als je eenmaal hier bent, moet je zeker een bezoek brengen aan de belangrijkste attractie van het dorp: het kartuizerklooster van Valldemossa. Het is oorspronkelijk gebouwd als koninklijk paleis in 1309 en later omgebouwd tot een klooster van de kartuizerorde. Het kartuizerklooster van Valldemossa is een indrukwekkend complex met een paleis, een kerk, een oude apotheek, een kunstcollectie van enkele van de grootste moderne Spaanse en lokale kunstenaars en de cellen waar de monniken 400 jaar leefden om rust en vrede te vinden. Elke cel heeft een eigen uitgang naar het tuinterras met bloeiende magnolia's en een prachtig uitzicht over de vallei.

De Basiliek van San Clemente is meer dan een eenvoudige kerk; het is een echt museum dat geschiedenis herbergt. Achter de eenvoudige deuren van deze 12e-eeuwse kerk liggen de overblijfselen van de originele basiliek uit de 4e eeuw, de overblijfselen van een Romeinse villa uit de eerste eeuw en adembenemende Byzantijnse mozaïeken die prachtig het plafond sieren.