Geniet van de beste gastronomische gerechten die Portugal te bieden heeft tijdens een eet- en wijnreis door Lissabon. Je ontmoet veel lokale bewoners terwijl je stopt bij kleine bedrijven die heerlijke kazen, gebakjes en port produceren en verkopen. Wek je eetlust op met petiscos, de Portugese versie van tapas; leer meer over de cafécultuur van Lissabon, probeer de beroemde Portugese kabeljauwcake met een glas verfrissende vinho verde (groene wijn). Een lokale gids zorgt ervoor dat je geen essentiële delicatessen mist en genoeg leuke en interessante weetjes krijgt om de Portugese keuken maximaal te waarderen.

Vancouver ligt op het traditionele grondgebied van de Squamish, Musqueam en Tsleil-Waututh First Nations, leden van de taalgroep Coast Salish. Metro Vancouver heeft de op twee na grootste stedelijke inheemse bevolking in Canada met meer dan 52.000 mensen. Deze drie First Nations hebben een speciale spirituele, culturele en economische band met het land die meer dan 8000 jaar teruggaat. Zorg ervoor dat jouw reis niet alleen de trendy Europese restaurants en grote bedrijven ten goede komt, maar ook de kleinere bedrijven die eigendom zijn van inheemse volkeren. Maak kennis met hun kunst en cultuur, evenals de traditionele praktijken van duurzaam landbeheer. Destination Vancouver heeft een lijst met bedrijven en culturele instellingen die verband houden met het erfgoed van de First Nations. Inheems toerisme British Columbia organiseert natuurreizen en ervaringen in samenwerking met meer dan 200 inheemse gemeenschappen.

Bovenop de spierwitte kliffen van Pamukkale ligt Hierapolis, een oude stad die net zo rijk is aan geschiedenis als aan thermale bronnen. Het was ooit een Frygisch cultcentrum en later een bloeiende Griekse stad. Hierapolis beschikt over een goed bewaard gebleven amfitheater, een reeks sfeervolle ruïnes en het beroemde Heilige Zwembad, een thermisch verwarmd genot waar je jezelf kunt onderdompelen tussen verzonken Romeinse zuilen, verspreid door een oude aardbeving. Op een steenworp afstand stelen de terrassen van Pamukkale de show. Deze glimmend witte formaties, gemaakt van travertijn, een sedimentair gesteente dat is afgezet door het mineraalrijke warme water, geven de stad zijn naam, wat 'Katoenen Kasteel' betekent. Met temperaturen variërend van 35°C tot een stomende 100°C creëren deze warmwaterbronnen al eeuwenlang een groeiend landschap van terrassen, waarbij calciumcarbonaat uit het water kristalliseert tot de zachte gel van travertijn. Hierapolis en Pamukkale, bekroond als UNESCO-werelderfgoed, bieden een unieke mix van culturele geschiedenis en natuurwonderen die je niet mag missen.