Le bâtiment du Parlement écossais, situé au pied du Royal Mile, est un complexe impressionnant et primé, conçu par le regretté architecte catalan Enric Miralles. Ouvert en 2004, ses formes non conventionnelles sont profondément symboliques et visent à représenter une démocratie ouverte et bien enracinée. La visite du bâtiment constitue un élément clé de l’expérience, du hall principal aux allures de grotte à la salle des débats baignée de lumière. Vous pouvez participer à une visite guidée gratuite pour comprendre le sens de l’architecture, assister aux débats parlementaires depuis la galerie du public (billets requis, généralement du mardi au jeudi) ou explorer l’espace d’exposition. C’est un incontournable autant pour son design audacieux que pour son importance politique.

Construit à l'origine en Espagne, ce bâtiment historique a connu d'importantes difficultés pendant la première guerre carliste. Il a été saisi et transformé en grenier jusqu'en 1925, date à laquelle il a été acheté, démonté, emballé dans des boîtes et expédié aux États-Unis. Malgré d'autres problèmes rencontrés lors du transport, le monastère médiéval peut désormais être contemplé à North Miami Beach, où il propose des messes dominicales, des événements et des visites.

Baie pittoresque nichée au milieu de falaises abruptes, la baie d'Amoudi est un ancien port de pêche accessible depuis Oia. Vous trouverez des tavernes magnifiquement décorées sur le front de mer ainsi qu'un grand nombre de restaurants traditionnels parmi lesquels choisir. La baie d'Amoudi offre également une plage paisible, loin de l'agitation des stations de vacances.

La Plaza Nueva est la plus ancienne place de Bilbao, construite en 1849. Venez y prendre un café, observer les habitants et les visiteurs passer, ou déguster certains des meilleurs pintxos de la ville. Le Café Bar Bilbao est l’un des plus célèbres, réputé pour son pintxo au calmar et sa version au jambon et à l’oignon, deux spécialités locales.