Les habitants de Porto se sont vus octroyer le surnom de « tripeiros » ou mangeurs de tripes après avoir, au XVème siècle, embarqué tous leurs morceaux de choix sur les vaisseaux afin d’alimenter en viande leurs armées et leurs négociants s’aventurant au-delà des mers. De nos jours cependant, il y a bien plus au menu que les seuls abats, et beaucoup de porto pour tout arroser.
De par la situation géographique de la ville, les restaurants servant des fruits de mer sont omniprésents et leurs plats délicieux. La ville offre également un certain nombre de restaurants d’influence brésilienne, qui reflètent ses anciens liens coloniaux avec ce pays d’Amérique du Sud. Les carnivores seront au paradis grâce aux « Rodizios », les barbecues brésiliens !
