La domination vénitienne à Santorin s'est étendue de 1207 à 1580 et les derniers vestiges de cette période historique se trouvent dans les châteaux qui parsèment toute l'île. À Santorin, cinq forteresses subsistent à Oia, Pyrgos, Emporio, Akrotiri et Skaros, partiellement démolies par les tremblements de terre qui ont secoué l'île aux XVe et XVIe siècles. Skaros est probablement le plus important et le mieux préservé des cinq châteaux, construit au sommet du rocher homonyme pour protéger le village des attaques de pirates. Les ruines de cette forteresse autrefois magnifique sont accessibles à pied depuis l'église Agios Georgios d'Imerovigli, reliée à Skaros par un sentier pédestre de 0,5 km et un long escalier.

Comme son nom l'indique, c'est l'endroit idéal pour des aventures dans la jungle. Cette forêt de 9hectares possède des parcours composés de ponts, de cordes et de tyroliennes d'arbres en arbres. Il existe différents niveaux de difficulté et d'adrénaline, de sorte que tout le monde trouvera quelque chose d'amusant à faire à partir de 4 ans.

Cette visite de trois heures en train routier s'arrête dans certains des célèbres vignobles de Majorque (y compris le plus ancien domaine viticole de l'île), où les visiteurs ont la chance de déguster de délicieux millésimes locaux. Lors de la visite des établissements vinicoles, le guide expérimenté dévoile aux participants les secrets de la culture viticole de Majorque.