Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

Artestruz es una granja de avestruces situada no muy lejos de Palma. Está abierta al público y ofrecen diferentes tipos de actividades, todas relacionadas con las grandes aves. Tendrá la oportunidad de cabalgar un avestruz o conocer pájaritos. También dispone de un restaurante por si acecha el hambre.

Si desea escapar de las calles de la ciudad, tome el placentero funicular desde la Plaza Funicular hacia los espaciosos jardines de la cima de la colina y disfrute de la magnífica vista panorámica de la ciudad.