Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

La cerveza existe en Amersfoorts en 1323. El agua de Amersfoort es tradicionalmente conocida por su bondades, por ello se fueron instalando cada vez más cervecerías en la ciudad. Aunque, desafortunadamente, muchas cervecerías cerraron sus puertas después de 1800 cuando apareció la competencia de otras zonas del país. A pesar de ello, Los Tres Anillos abrió sus puertas en 1989 gracias a la iniciativa de un grupo de amigos. Desde entonces, puede disfrutar en esta cervecería de la vieja receta de la cerveza de Amersfoorts. Además puede recorrer el interior de la cervecería y contemplar su forma de elaboración.

El Museo Etnográfico se encuentra en un antiguo granero que data del siglo XVI, donde se puede ver la atención que los habitantes de Dubrovnik dedicaban al almacenamiento del grano. La República de Dubrovnik guardaba todas las reservas estatales de trigo, cebada y mijo en profundos silos llamados "rupe", tallados en piedra y revestidos con un material impermeable que mantenía el grano a una temperatura de 17ºC. La economía rural tradicional y la arquitectura de la región de Dubrovnik se encuentran en el primer piso. Los trajes folclóricos y la artesanía textil se pueden ver en el segundo piso.