Dubai

Si bien los sabores y las técnicas modernas influyen en la comida emiratí, la cocina aún conserva gran parte de su carácter tradicional. Una mezcla de especias aromáticas como la canela, el azafrán, la cúrcuma y la nuez moscada ocupan un lugar central junto con frutas secas y hierbas frescas como el cilantro, la menta y el tomillo. Pruebe los tradicionales harees, mandi y karak tea en restaurantes como Logma en The Dubai Mall y Al Fanar Restaurant & Cafe en Dubai Festival City.

Únase a uno de los pasatiempos favoritos de Dubái: el famoso brunch de fin de semana. Hay un brunch que se adapta a cualquier estado de ánimo, ya sea que esté buscando un ambiente romántico, una comida divertida con amigos o simplemente una cocina fantástica, Dubái lo tiene cubierto. Las opciones probadas y verdaderas incluyen Saffron, Bubbalicious y Zuma. Si está buscando algo más original, pruebe un brunch por la noche en Jazz@Pizza Express o STK en JBR.

Con chefs famosos, terrazas en la azotea, una cocina espectacular, los amantes de la comida pueden degustar conceptos deliciosos en los increíbles establecimientos de alta cocina de Dubái. Pruebe la cocina peruana en Coya, los favoritos franceses en el restaurante LPM, los clásicos italianos en Cipriani o los excelentes mariscos en Pierchic. Si está buscando una cena elegante con un toque árabe, las opciones que ofrecen cocina gourmet y un ambiente de clase mundial incluyen Al Nafoorah, Ninive y Ewaan.

Algunos de los chefs más estimados del mundo establecieron restaurantes en Dubái, lo que se sumó a la cartera cada vez mayor de restaurantes de lujo de la ciudad. Híncale el diente a la mejor comida de Italia en Social de Heinz Beck o Torno Subito de Massimo Bottura, bocados británicos en Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay, firmas japonesas en Nobu en Atlantis, The Palm o Akira Back en W Dubai, o memorables platos franceses en Pierre's TT de Pierre Gagnaire.

Explore un lado diferente de Dubai con un recorrido gastronómico a pie o simplemente forje su propio camino, asegurándose de no perderse Ravi's, Special Ostadi y Al Mallah. Pruebe la cultura de los camiones de comida de Dubái con los controles deslizantes del icónico Salt truck en Kite Beach, o mantenga sus opciones abiertas en los parques temáticos de Last Exit. Mientras esté en Dubái, no pierda la oportunidad de sumergirse en los sabores de la región del Levante y del Golfo con paradas rápidas que también son económicas: Bait Al Mandi en Al Barsha es famoso por su pollo y arroz, mientras que Zaroob es conocido por su delicioso manakish.

Para cualquiera que busque obtener más de su comida, Dubái ofrece una serie de opciones gastronómicas novedosas que se han alejado de la norma. Experimente la gastronomía molecular con sabores indios en Trèsind Studio, navegue hacia el atardecer en un yate de lujo y disfrute a bordo de Bateaux Dubai, o cene en el desierto en Al Maha Resort y Bab Al Shams. También existe la posibilidad de cenar en restaurantes temáticos submarinos como Ossiano en Atlantis, The Palm y Al Mahara en Burj Al Arab.

Dubai es una ciudad cosmopolita de diversidad en la encrucijada de Europa, Asia y África. Para los viajeros de negocios, el emirato combina una excelente infraestructura, una cocina de clase mundial y un parque de actividades de ocio cuando está libre. Algunas de las transacciones comerciales más fructíferas ocurren durante una comida: recomendamos Atmosphere, Café Belge o Zuma para sellar el trato. ¿Quieres quitarte el borde? Diríjase a los ambientes más relajados en Clay en Bluewaters Island o Cargo en Dubai Marina's Pier 7.