Cradle to Coast Tasting Trail

Tasmania

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Cradle to Coast Tasting Trail

Folgen Sie mit Ihrem Gaumen dem Cradle to Coast Tasting Trail zu Erzeugern, Bauernhöfen und Weinkellern und begeben Sie sich auf eine Reise von gastronomischem Ausmaß. Der Pfad soll Ihnen helfen, die besten handwerklichen Erzeuger zu entdecken, die diese besondere Region Tasmaniens zu bieten hat.

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More in Restaurants

Essen in Hobart

Überall in der Stadt tauchen neue Restaurants und Kneipen auf. Aloft und The Glass House bringen eine neue Raffinesse an die Uferpromenade. Dann gibt es noch das Frank, Landscapes, Templo, Fico, und die Liste geht weiter. Außerdem gibt es Whisky-Bars, Gourmet-Touren und Kochschulen, die Ihre Geschmacksnerven verführen.

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Timbre Kitchen

Timbre Kitchen serviert hausgemachte Speisen aus lokalen und saisonalen Produkten, die perfekt zu den Weinen der hauseigenen Weinkellerei Velo passen.

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The Agrarian Kitchen Eatery

Dieses moderne Restaurant ist in der ehemaligen Nervenheilanstalt von New Norfolk untergebracht und spiegelt in perfekter Weise die frischen Lebensmittel aus der Region und die saisonalen Produkte aus dem Küchengarten wider.

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Freycinet Marine Farm

Nichts fängt das Gefühl eines Ortes ehrlicher ein als eine Auster, und diese Austern aus der nahe gelegenen Lagune sind so salzig wie nur möglich – das ist der charakteristische Geschmack der Farm.

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Ashgrove-Käse

Besuchen Sie Ashgrove Farm Cheese und probieren Sie die preisgekrönte, frisch abgefüllte Milch, Sahne, Butter und die einzigartig aromatisierten Käsesorten. Werfen Sie einen Blick durch das Schaufenster in die Fabrik, in der die traditionelle Käseherstellung der Bennetts noch immer ihre preisgekrönten Produkte hervorbringt.

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Get Shucked

Bei Get Shucked auf Bruny Island werden jeden Tag einige tausend Dutzend Austern verkauft. Der Austernzüchter gewinnt sie jeden Morgen aus nährstoffreichem Wasser, das direkt aus dem wilden Südlichen Ozean stammt. Es gibt auch einen Austern-Drive-Through, wenn Sie den Rest Ihrer Schalentiere lieber unterwegs essen möchten.

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Seafood Seduction Tour

Fahren Sie auf dem Derwent River zu den Gewässern um Bruny Island – hier sammelt Ihr Guide Austern, Muscheln, Seeigel und Abalone direkt aus dem Meer. Ankern Sie in geschützten Gewässern und helfen Sie bei der Zubereitung der Meeresfrüchte an Bord.

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Agrarian Kitchen

Pflücken Sie Ihre Produkte direkt aus dem Garten und entdecken Sie die einfachen Freuden der Zubereitung und des Verzehrs frisch geernteter Zutaten in einer der kleinen Kochschulen Tasmaniens neu.

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Grandvewe Sheep Cheesery & Hartshorn Distillery

Mit Blick auf den D’Entrecasteaux-Kanal können Sie köstlichen Schafskäse probieren. Spülen Sie ihn dann mit einem sanften Wodka oder einem würzigen Gin aus Schafsmolke herunter. Jede Flasche ist von Hand schwarz besprüht und von Ryan Hartshorn, dem leitenden Destillateur, handschriftlich signiert.

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Gourmania Food Tours

Schließen Sie sich den Gourmania Food Tours an, um frische Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu probieren, Käse zu naschen und Wein zu trinken. Mit einem Ortskundigen an Ihrer Seite schlängeln Sie sich durch die Straßen und Gassen von Hobart und lernen die Geschichte der Stadt und ihre kulinarischen Geheimnisse kennen – direkt von den ausgefallenen Feinschmeckern, die das tasmanische Gastronomieerlebnis prägen.

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Kate's Berry Farm

In Swansea, auf Kate's Berry Farm, passen heiße, knusprige Waffeln und ein Kompott aus pochierten Beeren hervorragend zum Blick über die Great Oyster Bay. Kate, die für ihre hervorragenden Beeren aus kühlem Klima bekannt ist, bietet eine einzigartige Auswahl an leckeren Qualitätsprodukten an, die zeigen, was Tasmanien ausmacht.

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