Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

El museo recupera la memoria sobre la rica convivencia milenaria entre los dos pueblos: el polaco y el judío. Gracias a una exposición interactiva podrás embarcarte en un extraordinario viaje a través de los siglos, pasear por las calles de una judería de los tiempos de preguerra o descubrir los estrechos lazos existentes entre las culturas de ambas naciones. Mención aparte merece el edificio POLIN, cuya asombrosa arquitectura lo ha convertido en todo un referente de la Varsovia moderna.

El Kaiserburg no pasa desapercibido, ya que domina el skyline de la ciudad. Durante la época del Sacro Imperio Romano Germánico, el castillo fue hogar ocasional de emperadores y, en la Edad Media, fue uno de los palacios reales más importantes. No puede dejar de visitar el museo del castillo, el palacio (con las dependencias en las que hacía la vida el emperador), la doble capilla románica, el foso y la torre de Sinwell. Tampoco debe perderse el jardín vecino. Tal vez no sea muy grande, pero es un bello contraste frente al ajetreo de la ciudad, lo que lo convierte en un lugar muy popular entre sus habitantes.

Viaje a la ciudad de Sonoma para descubrir la historia del condado que lleva su nombre. Sonoma alberga la última misión hispano-mexicana construida en California, la bodega más antigua de California: Buena Vista Winery y la bodega familiar más antigua del estado y que lleva más tiempo en funcionamiento: Gundlach-Bundschu. El Parque Estatal Histórico de Sonoma incluye la Misión y el Cuartel de Sonoma, así como la cercana casa histórica del General Vallejo. Tiendas, salas de cata, restaurantes, panaderías y un teatro histórico ocupan las calles situadas alrededor de Sonoma Plaza – una plaza de más de 3 hectáreas, la mayor de California.