Spansk kaffekultur syftar inte bara till ladda batterierna utan är i högsta grad även en social ritual. Var du än väljer att sätta dig ner, kan du vara säker på att uppleva en högljudd och animerad typisk spansk dag. Det finns flera lokalt etablerade kaféer och många kaffekedjor som kan anses halvt italienska.
Café con leche (café amb llet på katalanska) dricker man till frukost, ofta med en söt croissant till.
Mitt på dagen, speciellt efter måltider, dricker man espresso, café solo (un café på katalanska) eller en cortado (un tallat) en espresso med en skvätt mjölk. Café Americano är ungefär vad man skulle kunna kalla urvattnade varianter av de två första.
På eftermiddagarna eller efter middagen så kan man även beställa café solo corto som är en espresso med mindre vatten eller en carajillo som är en café solo med spansk cognac.