Bovenop de spierwitte kliffen van Pamukkale ligt Hierapolis, een oude stad die net zo rijk is aan geschiedenis als aan thermale bronnen. Het was ooit een Frygisch cultcentrum en later een bloeiende Griekse stad. Hierapolis beschikt over een goed bewaard gebleven amfitheater, een reeks sfeervolle ruïnes en het beroemde Heilige Zwembad, een thermisch verwarmd genot waar je jezelf kunt onderdompelen tussen verzonken Romeinse zuilen, verspreid door een oude aardbeving. Op een steenworp afstand stelen de terrassen van Pamukkale de show. Deze glimmend witte formaties, gemaakt van travertijn, een sedimentair gesteente dat is afgezet door het mineraalrijke warme water, geven de stad zijn naam, wat 'Katoenen Kasteel' betekent. Met temperaturen variërend van 35°C tot een stomende 100°C creëren deze warmwaterbronnen al eeuwenlang een groeiend landschap van terrassen, waarbij calciumcarbonaat uit het water kristalliseert tot de zachte gel van travertijn. Hierapolis en Pamukkale, bekroond als UNESCO-werelderfgoed, bieden een unieke mix van culturele geschiedenis en natuurwonderen die je niet mag missen.

In Agde en Pézenas is een echte vakkennis aanwezig, dankzij de kunstartiesten die ervoor hebben gekozen hier te wonen en te werken. Deze "Pôles des Métiers d'Art d'Agde et de Pézenas”, die rondom het Maison des Métiers d’Art en de Galerie de la Perle Noire verzamelen, zijn een vitrine voor mode, restauratie van het erfgoed en voor theater.

Dit unieke middeleeuwse herenhuis ligt op 70 kilometer van het centrum van Bari, op de top van een heuvel in de Apulische Murgia, 540 meter boven zeeniveau en 18 kilometer van Andria. Het werd gebouwd door koning Frederik II tussen 1229 en 1249 en is tegenwoordig een nationaal monument en één van de best bewaarde middeleeuwse kastelen in Zuid-Italië. In 1996 werd Castel del Monte door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed.