Voor rust en ontspanning, weg van de drukte van toeristische gebieden, ga je naar de Foster Botanical Gardens. Je loopt er tussen een verscheidenheid aan kalmerende bromelia's, orchideeën en andere tropische planten. Veel van de bomen staan er nog steeds sinds 1853, toen koningin Kalama een deel van haar land pachtte.

Dit originele gotische herenhuis uit de 15e eeuw is een uitstekend voorbeeld van burgerlijke grandeur in de oude binnenstad, in latere jaren rijkelijk versierd met stucwerk. Het huis is vernoemd naar Sebastian Hölbling, die daar in 1833 een klein café exploiteerde. De historische structuur werd volledig gerenoveerd in de jaren 1979 en 1980.

Een verblijf in Protaras-Paralimni is niet compleet zonder een bezoek aan een traditionele taverne. In de tavernes van Protaras en de hoofdstad Paralimni kun je genieten van authentieke, traditionele Cypriotische gerechten. De lokale keuken is uitgebreid en kent een enorme diversiteit aan gerechten. De meeste chefs gebruiken lokaal geteelde ingrediënten, een veelvoud aan kruiden en groenten en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met telkens nieuwe accenten. Meze, de nationale specialiteit, is in wezen een culinaire dwarsdoorsnede, bestaande uit een verscheidenheid aan gerechten. Het begint met dips en salades, gevolgd door grills, bijgerechten en desserts. Koupepia zijn wijnbladeren gevuld met gehakt en rijst, en Tava is een smakelijke stoofpot van vlees, kruiden en uien. Geniet van je maaltijden terwijl je een uitstekende selectie lokale wijnen proeft. Dus “Kopiaste”, ontspan en ontdek de smaken van Protaras.