Hoewel Kauai een overvloed aan indrukwekkende watervallen heeft, is Wailua Falls één van de meest herkenbare. Wailua Falls, dat te zien was in de openingsscènes van de televisieserie Fantasy Island, is een populaire plek. Ze zijn ook gemakkelijk toegankelijk.

Paardrijden is een populair iets in Nieuw-Zeeland. Je vindt er talloze bedrijven die je ontspannende ritten door de groene heuvels laten beleven of je leren galopperen over de zwarte zandstranden. Sommigen zullen zelfs jouw paardrijervaring combineren met een wijnproeverij. Saara en Simon van Muriwai Beach Horse Treks onderschrijven drie hoofdprincipes: blije paarden, blije klanten en blij personeel. Je kunt erop vertrouwen dat ze goed voor je zorgen tijdens je trektocht langs het pittoreske zwarte zandstrand van Muriwai en door het betoverende Woodhill-bos.

Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.