Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.

Sinds 1991 heeft Britt Coffee Tour bijna 1 miljoen koffieliefhebbers van over de hele wereld opgeleid en vermaakt door ze uit te nodigen op hun werkende plantage en branderij. Doe mee aan de tour en ontdek waarom het Costa Ricaanse klimaat en het gevarieerde landschap ideale groeiomstandigheden bieden voor gastronomische koffiebonen. Foodies zullen het lunchbuffet in restaurant Don Próspero waarderen. Vergeet niet wat vers gebrande bonen mee naar huis te nemen.

Het 'Oregon Museum of Science and Industry' (OMSI) is een gigantische speeltuin voor zowel volwassenen als kinderen. Het museum richt zich op natuurwetenschappen en technologie en beschikt over verschillende laboratoria in vijf tentoonstellingshallen: chemie, paleontologie, ruimtevaart en meer. Je kunt ook de onderzeeër USS Blueback en een planetarium verkennen. Het Empirical Café en het Theory Restaurant voorzien je indien nodig van verfrissingen.

Naast de hofkerk bevindt zich het Tiroler Volkskunstmuseum, dat sinds 1929 een fascinerende collectie heeft opgebouwd van alledaagse voorwerpen uit het landelijke, stedelijke en aristocratische leven van vroeger, toen de regio Trentino en de Ladinische valleien van de Dolomieten nog deel uitmaakten van Tirol. Na een grondige renovatie in 2009 kunnen de collecties, die tot de mooiste en indrukwekkendste in het Alpengebied behoren, in nieuwe pracht worden bekeken.