De kathedraal is gebouwd als een miniatuur van de Hagia Sophia in Constantinopel in de 7e eeuw en bevat prachtige Byzantijnse fresco's en mozaïeken. Agia Sofia is één van de oudste kerken in de stad die nog steeds overeind staat en is opgenomen als werelderfgoed op de UNESCO-lijst.

De biercultuur in Portland gaat terug tot de jaren 80, toen de ambachtelijke bierbeweging voor het eerst in een stroomversnelling kwam. Wat begon als een handvol brouwerijen, is uitgegroeid tot een cruciaal element van de identiteit van Portland met als één van de vele bijnamen "Beervana", met ongeveer 80 (en steeds meer!) ambachtelijke activiteiten in de stad. Een geweldige manier om deze kant van Portland te ontdekken, is door een fietstocht langs een paar brouwerijen te maken. Maar als je veel wilt persen in een korte tijd, raden we Loyal Legion aan (99 lokale bieren van de tap), Apex, of Bailey's Taproom om de beste lokale brouwsels te proeven.

Geniet van de beste gastronomische gerechten die Portugal te bieden heeft tijdens een eet- en wijnreis door Lissabon. Je ontmoet veel lokale bewoners terwijl je stopt bij kleine bedrijven die heerlijke kazen, gebakjes en port produceren en verkopen. Wek je eetlust op met petiscos, de Portugese versie van tapas; leer meer over de cafécultuur van Lissabon, probeer de beroemde Portugese kabeljauwcake met een glas verfrissende vinho verde (groene wijn). Een lokale gids zorgt ervoor dat je geen essentiële delicatessen mist en genoeg leuke en interessante weetjes krijgt om de Portugese keuken maximaal te waarderen.

Fig Tree Bay is het meest kostbare juweel in deze kusttiara. Het is vernoemd naar de solitaire vijgenboom die hier in de 17e eeuw door oostelijke indringers werd geplant. Op de kaap van de baai zijn de onlangs onthulde, met glas bedekte Hellenistische tombes te zien. Op deze stranden vind je watersporten, variërend van waterskiën en paragliden tot snorkelen en duiken, en op de pieren wachten boten om je mee te nemen op onvergetelijke tochten. De baai heeft ook uitstekende faciliteiten, met ligbedden en parasols die te huur zijn. Het is toegankelijk voor mensen met een handicap en wordt onderhouden door een strandwacht.