L'Émilie-Romagne pourrait être la meilleure région d'Italie pour une exploration culinaire. Visitez un producteur de prosciutto comme Salumificio Conti - l'une des usines de jambon familiales locales produisant le mythique Prosciutto di Parma. Passez du temps avec les fabricants de Parmigiano-Reggiano, qui ont préservé les méthodes traditionnelles depuis que les moines bénédictins ont inventé le procédé il y a 10 siècles. Caillage dans les chauffe-cuivres typiques, salage et vieillissement final dans les soi-disant cathédrales à roues. Goûtez le chef-d'œuvre salé à la fin, bien sûr. Prolongez votre voyage et découvrez les secrets du meilleur vinaigre balsamique de la Tenuta Medici Ermete. Parme est la porte d'entrée du patrimoine culinaire italien. Avec de nombreuses visites, vous pouvez choisir de conduire vous-même ou de faire appel à un chauffeur pour une expérience plus confortable.

Vejer de la Frontera, une ville pittoresque idéalement située à flanc de colline et surplombant le front de mer, est une destination idéale pour une excursion d'une journée. La meilleure option est de louer une voiture, mais il est également possible de s'y rendre en train ou en bus. La ville est divisée en un vieux centre médiéval aux rues étroites et un quartier plus récent et moderne.

La Torre Dos Clérigos est une tour baroque en granit de 75 mètres de haut construite par l'artiste italien Niccolo Nazzoni au XVIIIe siècle. Ceux qui emprunteront le chemin escarpé de 240 marches pour atteindre le sommet seront récompensés par une vue panoramique fantastique sur la ville. Vous devriez également visiter l'Igreja dos Clérigos (Église des clercs), véritable chef-d'œuvre baroque de la ville.

Entièrement restaurés et réaménagés, l'ancien commissariat de police d'époque coloniale et les bâtiments adjacents sont aujourd'hui un vaste complexe culturel et commercial. Ouvert depuis 2018, le centre culturel Tai Kwun comprend notamment une ancienne prison, qui, aussi surprenant que cela puisse paraître, abrite aujourd'hui un bar. Le Tai Kwun Contemporary, situé dans ce nouveau centre, organise 8 expositions par an en plus d'autres événements culturels qui se tiennent toute l'année, tels que des pièces de théâtre, des ateliers... Pour connaître le programme à venir, rendez-vous sur leur site internet.