La vieille ville de Toulon n'est pas la plus belle de Provence, mais elle a du caractère. Les rues étroites sont un mélange d'ancien et de reconstruit, avec des volets décolorés, des œuvres d'art de rue et des habitants qui passent leur journée à vaquer à leurs occupations. Le marché du Cours Lafayette vaut le détour : beaucoup de bruit, des produits frais et l'odeur des herbes et des épices dans l'air. Prenez un chichi frégi (un beignet local saupoudré de sucre) et promenez-vous le long des petites places et des fontaines jusqu'au port. Vous apercevrez également la statue de locaux jouant aux cartes, tout droit sortie d'une histoire de Marcel Pagnol. C'est un bon endroit pour se promener, regarder autour de soi et se faire une idée du vrai Toulon.

Situé dans un ancien silo de la baie de la Table, le Zeitz MOCAA est le plus grand musée d'art contemporain africain au monde. La structure unique du bâtiment suffirait à rentabiliser votre visite, mais il est indispensable d'explorer l'intérieur. Plus de 100 galeries réparties sur neuf étages présentent des œuvres d'art contemporain soigneusement sélectionnées venant d'Afrique et des territoires de sa diaspora. Dès vous aurez envie de faire une pause, rendez-vous sur le toit, où vous trouverez un jardin rempli de sculptures et un restaurant offrant une vue imprenable sur le port.

La synagogue et centre du patrimoine juif Cymbalista est une institution culturelle locale qui vise à promouvoir la compréhension mutuelle entre les différents groupes qui composent la population locale, religieux ou non, par le biais d'événements et de conférences. Le bâtiment lui-même, avec ses deux tours impressionnantes, est assez spectaculaire.